Домашние заготовки

СЛАДЕНЬКИЕ ПОМИДОРЫ НА ЗИМУ Ингредиенты на 1,5 литра воды‼️( итог 4 литровых банки ) Помидоры 2-2,5кг Сладкий болгарский перец 3шт Чеснок 1головка Зонтики укропа , листья хрена .Для аромата я добавляю листья малины ,чёрной смородины и вишни Чёрный перец горошком Уксус 9% -1ст.л на литровую банку Сахар 7 ст.л Соль 2ст.л Лук 2-3шт Приготовление Помидоры хорошо помыть Баночки хорошо промыть. Обдать немного уксусом чтобы не Стерилизовать Все оставшиеся ингредиенты хорошо промыть На дно банки выкладываем зонтики укропа ,листья хрена, чеснок ,болгарский перец если вы любите острое можете добавить острый стручковый перчик. Выкладываем помидоры прокладывая колечками лука ,заливаем кипятком на 20минут Затем рассол сливаем добавляем немного кипяченой воды к рассолу, добавляем Сахар и соль и доводим до кипения Кипящим рассолом заливаем помидоры Добавляем по 1ст.л уксуса 9% на 1литровую банку и закупориваем Переворачиваем и под тёплое одеяло до полного остывания Приятного аппетита