Нужен рецепт идеальных тянущихся ботишал? Тогда скорей сохраняй и ставь сердечко!🤍

ингредиенты ( 6 штук ) : ▫️для теста: мука - 400 г соль - 1 ч. л. неполная масло подсолнечное 4-5 ст. л. вода - примерно 250 мл; ▫️для начинки: сухой творог - 1200 г соль - 1 ч. л. без горки сахар - щепотка сода - 1 ч. л. без горки; приготовление: Просейте муку, добавьте соль, масло и замесите мягкое тесто, вливая воду. Добавьте еще 1-2 ст. л. масла в конце и тщательно вымесите. Оставьте отдохнуть. Отожмите творог настолько, насколько это возможно. Я делаю это через марлю, очень тщательно. Важно, что бы в твороге не было влаги, иначе начинка не будет тянуться. Хорошенько перемните творог минут 10 или припустите через мясорубку. Добавьте в творог соль, сахар, соду. Перемешайте. Сформируйте 6 равных шариков. Разделите тесто на 6 кусочков и сформируйте шарики.Немного расплюсните шарик теста, вложите в него шарик начинки и закройте. Аккуратно раскатайте. Обжарьте на разогретой сухой сковороде с двух сторон. Огонь чуть выше среднего