Зачем облучать продукты? Мини-курс «Ядерная медицина»

💡Радиационная обработка сегодня активно применяется во многих странах мира. С помощью ионизирующего облучения продукты питания, медицинские изделия, полимеры и полупроводники очищают от болезнетворных бактерий, вирусов, грибков и насекомых. ⏰С Владимиром Лазаревым, заместителем генерального директора по взаимодействию и науке «Русатом Хэлскеа» обсудим, как облучение помогает продлевать срок хранения продуктов, сохранив вкус, запах и пищевую ценность, почему это безопасно и зачем нужно строить такие центры