Бешбармак по Кыргызски. Домашний Рецепт Бешбармака. Кыргызский Бешбармак.
Кыргызский Бешбармак.
Бешбармак в Кыргызстане является главным блюдом национальной кухни. Его подают на всех крупных мероприятиях, а так же готовят регулярно дома.
История возникновения Кыргызского Бешбармака идет от другого блюда - Наарын (мелко накрошенного мяса заправленного луковым соусом), не путать с Нарын - блюдом Узбекской кухни . А само название переводящееся как Пять Пальцев или Пятью Пальцами (от Беш - Пять и Бармак - Палец) по мнению некоторых ученых идет от русских поселенцев, которые видя как употребляется это блюдо использовали в качестве описания именно словосочетание БешБармак.
Бешбармак состоит из трех основных частей:
Шорпо - бульон,
Камыр - тесто,
Чык - луковый соус.
Состав ингредиентов.
На бульон (Шорпо):
Баранина на кости - 500 грамм,
Мозговая кость (конина) - 1 штука,
Лук - 1 штука,
Соль и черный перец добавляются по вкусу в процессе приготовления.
На тесто (Камыр):
Мука - 600 грамм,
Вода - 300 миллиграмм,
Соль - 1 столовая
1 view
10
1
5 months ago 00:25:20 1
Восток – дело тонкое! Какие блюда среднеазиатских республик готовили в СССР | Вкусно по ГОСТу (2022)
5 months ago 00:49:11 1
Катон-Карагай. Орёл и Решка.Казахи (ukr, eng, rus sub)
5 months ago 00:23:21 1
КУРИЦА И САЛО ГОРЯЧЕГО КОПЧЕНИЯ. ПРИНЦИПЫ И ПРАВИЛА ГОРЯЧЕГО КОПЧЕНИЯ
5 months ago 00:00:30 1
БИЧБАРМАК НА БУРОВОЙ ЗА 15 МИН
5 months ago 00:02:00 1
NAPOLEON Kebab / Шашлык НАПОЛЕОН
5 months ago 00:02:50 1
Flash Royal Production & Еркинбек Исаев - Путёвка в Казахстан
5 months ago 00:18:11 1
ШАШЛЫК ИЗ МОЕГО ДЕТСТВА.ШАШЛЫК СССР
5 months ago 00:01:39 1
ШАШЛЫК из КУРИНЫХ КРЫЛЬЕВ / ШАШЛЫКИ на Майские праздники / CHICKEN WINGS KEBAB
5 months ago 00:00:59 1
TOM YAM / ТОМ ЯМ #cooking #cookingfood #food #kitchen #recipe #tom yam
5 months ago 00:01:00 1
Знаете что означает Бешбармак?
5 months ago 00:10:30 1
ПОЛЕЗНЫЙ ХЛЕБ БЕЗ ДРОЖЖЕЙ,БЕЗ САХАРА,БЕЗ МУКИ.ХЛЕБ СВОИМИ РУКАМИ
5 months ago 00:02:44 1
Идеальное тесто для бешбармака. Пресное, тонкое тесто. Как раскатать тесто?
5 months ago 01:51:09 1
ХОРРОР ПРО СТРАШНУЮ И ЗЛУЮ ВЕДЬМУ В КАЗАХСКОЙ СТЕПИ! - Fuck You Witch [Хоррор Стрим, Прохождение]