Алексей Пятницких об истории ирландского виски | Возникновение, расцвет и упадок

Передача посвящена истории ирландского виски: с его появления в средневековье и до начала 2000-х. За это время uisce beatha (гэльский язык, в русском произношении звучит как “ишки бата“) прошла длинный путь от вонючей жидкости из подручного пищевого материала (в котором и ячменя могли и не быть вовсе) до изысканно крепкого напитка для английской знати. Наш гость - эксперт по крепкому алкоголю, преподаватель школы виски Double Dram и автор телеграмм-канала “О виски и не только“ - Алексей Пятницких уверен, что ирландская “вода жизни“ имеет неоспоримое первенство перед шотландским виски. Для судьбы ирландского виски огромное значение имела английская оккупация острова в 12 веке, продлившаяся до 1922 г. Британская корона, остро нуждавшаяся в деньгах для своей агрессивной завоевательной политики, нещадно облагала ирландцев налогами, среди которых была не только обычная подать на перегонные кубы, но и на солод. Это заставило предприимчивых ирландцев произв