Домашние эклеры
Ингредиенты:
Вода 250мл.
Сливочное масло 100гр.
Соль щепотка
Мука 150гр.
Яйцо 4шт.
Для крема:
Сливочное масло 250гр.
Сгущенное молоко 250гр.
Приготовление:
Для заварного теста: на плите разогреваем воду с маслом и солью. Когда закипит засыпаем муку и отключаем огонь, замешиваем тесто быстро. Затем перекладываем в удобную для вас миску, слегка остужаем, и добавляем миксером по 1 яйцу по очереди. Если тесто будет очень горячим, яйцо может сразу свернуться, а это недопустимо). Тесто получается в меру густым, перекладываем его в кондитерский мешок и формируем эклеры. Кончики эклеров запаиваем пальцем, смоченным в воде. Выпекать в 2 этапа: 200 градусов 25 минут верх низ, и сразу после 10 минут 160 градусов, не открывая духовку. В это время можно сделать любимый крем: взбитые сливки, заварной крем или масляный. Начинять можно через насадку, можно разрезать пополам. Украшать по желанию пудрой.
4 views
502
157
6 months ago 00:00:25 1
Печенье из трёх ингредиентов 😋
6 months ago 00:00:36 1
Выпечка легко и просто
6 months ago 00:00:38 12
Вкусная выпечка.
6 months ago 00:00:27 15
Лимонный торт🍋
6 months ago 00:00:59 51
Вкусная выпечка
6 months ago 00:00:46 37
Видео от Выпечка к чаю
6 months ago 00:00:20 88
Видео от Выпечка Салаты
6 months ago 00:10:56 1
ПОТРЯСАЮЩЕ вкусные ГРИБНЫЕ СУПЫ - ТРИ РЕЦЕПТА сразу и очень вкусный домашний ХЛЕБ за полчаса!
6 months ago 00:01:16 626
Магия вкуса
6 months ago 00:00:53 30
Рецепт торта “Наполеон“ за 20 минут:
6 months ago 00:00:08 2.5K
БЕЗ ВЫПЕЧКИ. Очень вкусно. Делала уже несколько раз😋 😃👍🏻
6 months ago 00:03:40 1
Как правильно приготовить куриные печень 👍
6 months ago 00:01:00 17
Идеальный торт на все 100%!!! Действительно шикарная выпечка: Сохраните в копилчку
6 months ago 00:00:21 59
Тыквенное печенье или прянички без рафинированного сахара и глютена🍪