Der perfekte Schokoladenkuchen, den jeder lieben wird!
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Der perfekte Schokoladenkuchen, den jeder lieben wird!
Rezept und Zutaten!
Für den Biskuitkuchen:
4 Eier (200 g, bei Zimmertemperatur).
Eine Prise Salz.
10 g Vanillezucker.
80 g Zucker.
Schlagen, bis die Masse 3-4 Mal an Volumen zunimmt (mindestens 10 Minuten).
40 g Milch (bei Raumtemperatur).
Etwa 30 Sekunden lang mischen.
100 g Mehl.
Vorsichtig von unten nach oben rühren, damit die Eier schaumig bleiben.
3 Esslöffel Teig 1 Teelöffel Kakaopulver.
Ein 30*38 cm großes Backblech mit Backpapier auslegen.
Im vorgeheizten Backofen bei 180°C 10 Minuten backen.
Das Backpapier entfernen, die Ränder abschneiden.
Mit einem Handtuch abdecken und 20-30 Minuten gehen lassen.
Sahne:
200 g Sahnekäse (kalt).
20 g ungesüßtes Kakaopulver.
50 g Puderzucker.
Glatt rühren.
100 g 33-36% ige Schlagsahne (kalt).
Schlagen, bis er eindickt.
Gleichmäßig mit Sahne bestreichen.
In eine Rolle wickeln.
Für 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.
Genießen Sie den Geschmack!!!!
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