Выпечка

МОТИ ⠀ Ингредиенты: 🔸40 гр. сахара 🔸180 мл. воды 🔸краситель по желанию 🔸150 гр. клейкой рисовой муки 🔹400 гр. творожного сыра 🔹4-5 ст. л. сахарной пудры 🔹начинка по вкусу 🔸кукурузный крахмал для обсыпки ⠀ Приготовление: Соединяем сахар с водой и перемешиваем до растворения, затем добавляем краситель, перемешиваем. А после всыпаем клейкую рисовую муку и перемешиваем до однородности. Закрываем пищевой пленкой, делаем несколько проколов и убираем в микроволновку на несколько минут. Затем перемешиваем и оставляем чуть остыть, пока готовим крем. Для крема соединяем и взбиваем творожный сыр с сахарной пудрой. Затем тесто перекладываем на ровную поверхность и припыляя кукурузным крахмалом тонко раскатываем. Нарезаем на 9 частей, распределяем крем, добавляем начинку сверху еще немного крема. Формируем шарики. Убираем ненадолго в холодильник.