Этот ТОРТ будут заказывать ПОСТОЯННО!!! 🍑 АБРИКОСОВЫЙ БУМ 💥
Сегодня приготовим восхитительный абрикосовый торт. От такого вкусового сочетания ваши гости будут в полном восторге!
______________________________________
Сливки ТМ Чудское Озеро
______________________________________
Пропорции на торт Ø20 см весом около 3 кг
◼ БИСКВИТ ЖЕНУАЗ Ø20:
6 яиц СО
180 г сахара
140 г пшеничной муки высшего сорта или экстра
40 г кукурузного крахмала
80 г сливочного масла
10 г ванильного сахара
Щепотка соли
◼ АБРИКОСОВЫЙ ГАНАШ НА БЕЛОМ ШОКОЛАДЕ Ø16:
140 г абрикосов
140 г белого шоколада
100 г сливок 33-35%
4 г желатина 220 B 24 г воды (или 28 г желатиновой массы)
Щепотка ванилина
◼ СЛИВОЧНО-СЫРНЫЙ МУСС:
50 г молока
70 г сахара
2 желтка (40 г)
110 г творожного сыра
150 г сливок 33-35%
6 г желатина 220 B 36 г воды (или 42 г желатиновой массы)
Щепотка ванилина
◼ АБРИКОСОВЫЙ МУСС:
130 г абрикосов
60 г сахара
10 г кукурузного крахмала
5 г желатина 220 B 30 г воды (или 35 г желатиновой массы)
160 г сливок 33-35%
◼ СЛИВОЧНО-СЫРНЫЙ КРЕМ ДЛЯ ПРОСЛОЙКИ (1 СЛОЙ):
200 г творожного сыра 60%
50 г сливок 33-35%
30 г сахарной пудры
Щепотка ванилина
◼ ПРОПИТКА ДЛЯ БИСКВИТА:
200 г молока
100 г сахара
Щепотка ванилина
◼ КРЕМ ДЛЯ ПОКРЫТИЯ:
350 г творожного сыра
150 г сливочного масла 82,5%
125 г сахарной пудры
◼ АБРИКОСОВОЕ КОНФИ (ВЕРХНИЙ СЛОЙ):
100 г абрикосового пюре, протертого через сито
200 г абрикосов, порезанных на кусочки (абрикосы должны быть крепкими, не переспевшими!)
100 г сахара (можно регулировать, в зависимости от сладости абрикосов)
7 г желатина 220 B 42 г воды (или 49 г желатиновой массы)
______________________________________
Таблица пересчета ингредиентов на другой диаметр
______________________________________
◼Контакты:
ДЗЕН
YouTUBE
ТЕЛЕГРАМ
RUTUBE
VK
OK
Сотрудничество и реклама @
______________________________________
#хочуторт #людмилахочуторт
______________________________________
Реклама ООО “Торговая Группа Союз”
ИНН 6027094920
erid: 2VtzqurTkEK
1 view
1143
348
8 months ago 00:10:43 6
Вы готовили этот торт ?
8 months ago 00:00:54 1
ОБОЖАЮ ЭТОТ ТОРТ😍
9 months ago 00:09:03 136
🍭“КАПИТАН КУКИС“🎂 Все ПРОСЯТ этот ТОРТ🤷🏻♀️ СТОИМОСТЬ торта💰
1 year ago 00:24:03 1
Этот ТОРТ приготовит КАЖДЫЙ
5 years ago 00:03:59 1
Никогда НЕ готовьте этот ТОРТ!
5 years ago 00:08:02 48
Этот торт не забуду никогда! Торт Птичье молоко с кремом из манки
6 months ago 00:02:00 1
Готовлю Теперь Этот ТОРТ на Каждый Праздник | Торт “Баунти“ #торт #баунти
3 years ago 00:21:02 234
Торт за 5 минут! Вы будете делать этот торт каждый день. торт Наполеон
5 years ago 00:04:09 57
Никто не верит, что этот ТОРТ я готовлю БЕЗ ДУХОВКИ!
8 months ago 00:04:26 1
ТОРТ АФГАНСКИЙ НАПОЛЕОН👍. ОБОЖАЮ ЭТОТ ТОРТ 👍💋😋
1 year ago 00:01:00 1
Этот ТОРТ уже ГОТОВЯТ МИЛЛИОНЫ!
1 year ago 00:01:00 1
Готовлю этот торт ВСЁ ЛЕТО!
3 years ago 00:08:04 40
Торт за 1 минуту! Вы будете делать этот торт каждый день!!!
5 years ago 00:03:37 35
Гости ахнут! Очень хочу, что бы вы попробовали этот торт салат!
3 years ago 00:08:27 5
ВОЛШЕБНЫЙ Торт “ЗИМНЯЯ СКАЗКА“ ВЫ БУДЕТЕ ДЕЛАТЬ ЭТОТ ТОРТ КАЖДЫЙ ДЕНЬ! Волшебный ДОМАШНИЙ Торт!
4 years ago 00:09:42 11
Этот ТОРТ без МУКИ приготовит даже ребёнок!
1 year ago 00:00:57 2
Наконец-то заказали этот торт 😍 #торт #кондитер #ГарриПоттер
5 years ago 00:08:58 124
Очень Легко Приготовить Этот Торт. Главное- Без Раскатки Коржей! Нереально Вкусный Медовый Торт.
7 months ago 00:23:33 1
Этот ТОРТ любят МИЛЛИОНЫ! Птичье Молоко Классический Торт Птичье Молоко на АГАР-АГАР #рецепт
13 years ago 00:01:49 117
Поздравляем с Днем Рождения, а вот этот торт для....
4 years ago 00:07:41 1
Этот Торт Муж Сразу Заценил
4 years ago 00:10:03 32
НЕВЕРОЯТНО ПРОСТО! СДЕЛАЙТЕ ЭТОТ ТОРТ, НЕ ПОЖАЛЕЕТЕ! /Торт “Зебра“
3 years ago 00:12:22 1
Этот ТОРТ могу готовить ПОСТОЯННО! Бисквитный торт *Персиковый Рай*
6 months ago 00:17:55 1
Этот торт сможет приготовить каждый! Простой рецепт ПТИЧЬЕГО МОЛОКА от ВкусВилла.