Квас на хлебной закваске: утилизация остатков закваски и полезный напиток [НА РЖАНОМ СОЛОДЕ]
#светланакучерявая #кучерявыерецепты #мойхлеб
Подписывайтесь на мои каналы!
🔴 Яндекс.Дзен
🔴 RuTube
🔴 Телеграм
В этом видео я покажу как на основе хлебной закваски можно сделать полезный и вкусный квас естественного брожения. Вы сможете его сделать, даже если у вас только пшеничная закваска. Ржаной аромат мы придадим за счет ржаного молода и цельнозерновой ржаной муки.
Нам потребуется на 5 литров кваса:
Остатки хлебной закваски – 6-8 столовых ложек
3-5 столовых ложек ржаного солода (ферментированного)
Около 200 мл. кипятка для заварки солода
5 литров кипяченой воды
6-10 столовых ложек сахара
3 столовые ложки ржаной муки (с горкой) – около 80 граммов
изюм 15 штук
2 пластиковые бутылки объемом по 2 литра.
Такой квас оценят ваши близкие. После него вы поймете, что любой покупной квас отдает химией и ароматизаторами. Ни один покупной квас не сравнится с домашним по способности утолять жажду, вы это также ощутите на себе, когда впервые сделаете свой квас.
Квасная закваска, так же как и хлебная, может бесконечно долго храниться в холодильнике, просто в последующие разы вы используете вместо хлебной уже квасную закваску. Делитесь ею с друзьями и близкими! Пусть больше семей готовят здоровый и полезный напиток!
Станьте спонсором канала:
Поддержать рублем развитие канала:
Яндекс-Кошелек (в рублях): 410011958437823
Общаться со мной и видеть новые публикации также можно в инстаграме
Подписывайтесь на мой канал
*************************************
Сотрудничество и реклама
↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓
@
Много полезного в плейлистах! Заходите!
✓Про закваски
✓Мои эксперименты (проверяю теорию практикой)
✓Ржаные хлеба
✓Национальные хлеба
✓Ржано-пшеничные хлеба
✓Мелкоштучная выпечка (булочки, пирожки, пончики и прочее)
✓Пироги, пирожки на заквасках
✓Пиццы, фокаччи и прочие лепешки
✓Формовка хлеба (техника выполнения, виды)
✓Советы и ответы на вопросы
✓Сдобная выпечка
✓Пшеничные хлеба
✓Обзоры инвентаря и техники
✓Багеты и батоны на закваске
✓Хлеб из полбы, гречневые и прочих видов муки
✓Обзоры муки и ингредиентов
✓Ингредиенты и полуфабрикаты для хлеба
✓На остатках закваски: кексы, блины и прочее
✓Хмелевые дрожжи и выпечка на них
✓Про опары
✓Хлеб на дрожжах
✓Безглютеновый хлеб
#светланакучерявая #кучерявыерецепты #мойхлеб
1 view
1512
614
5 months ago 00:14:48 1
Мой самый любимый рецепт сдобной Паски! Сладкая , влажная, мягкая! ПАСХА 2024 г.
5 months ago 00:59:26 1
“Шанхай“ - “Да Брат“ | Первая лига
5 months ago 01:03:06 1
“Легион“ - “The Eagles“ | Суперкубок
5 months ago 00:00:05 3
whoa nice meme
5 months ago 00:10:14 1
Всё дело в заправке! Шикарная окрошка на всё лето! Ну очень вкусная окрошка!
5 months ago 00:20:50 1
КВАШЕНАЯ КАПУСТА ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ ОТ БАБУШЕК В БАНКАХ ХРУСТЯЩАЯ НАСТОЯЩАЯ/КУЛИНАРИЯ @obovsemsmarusya
5 months ago 00:08:54 1
Квасим майскую крапиву! Ценная заготовка с минимумом усилий👌
5 months ago 00:00:30 1
АМЕРИКАНЦЫ думают, что Они ЛУЧШЕ пилоты! Русские: ПОДЕРЖИ МОЕ ПИВО! #су35 #русскиепилоты #jets
5 months ago 00:06:20 1
Чай из одуванчиков - как правильно приготовить цветки и заваривать чай: рецепт, пропорции от Cookish
5 months ago 00:10:05 1
Manipulace vědomím (správné vzdělání je cesta k úspěchu): Rozdíl mezi školami pro “elity“ a “plebs“
5 months ago 00:10:03 1
КВАС ДЛЯ ОКРОШКИ в домашних условиях - без закваски и лишних сложностей! | ОСВЕЖАЕТ ЛЕТОМ!
5 months ago 00:01:59 1
Пьяный Квас вместо ПИВА! Упадешь с одного Бокала
5 months ago 00:09:35 1
Свиная грудинка вкуснее любой ветчины и котлет! Знаменитая закуска.
5 months ago 00:05:07 1
БУДУ ГОТОВИТЬ ВСЁ ЛЕТО и ХУДЕТЬ! ИДЕАЛЬНЫЙ ОБЕД или УЖИН | Кулинарим с Таней
5 months ago 00:57:11 1
“Pravda Estate“ - “Eastok“ | Третья лига
5 months ago 00:02:15 1
ЕСЛИ “ЖИВАЯ ВОДА“ И СУЩЕСТВУЕТ, ТО ЭТО ОНА - КВАС ИЗ ОВСА
5 months ago 00:04:33 1
Забытая настойка из свеклы! Очистит сосуды и нормализует давление. Полезная домашняя бражка
5 months ago 00:01:39 1
Березовый сок, полезный и кристально чистый. Полезный совет.
5 months ago 00:15:09 1
Квас хороший и плохой под микроскопом. Разница в микробиоме.
5 months ago 00:23:21 1
Проверяем ТВОРОГ РАЗОЧАРОВАНИЮ НЕТ ПРЕДЕЛА! Как проверить творог в домашних условиях