ШАШЛЫК ИЗ БАРАНИНЫ В ТОМАТАХ
Ингредиенты:
Баранина мякоть 2кг
Соль
Перец
Лук репчатый 1кг
Чабрец
Томаты в собственном соку 400г
Соус:
Томаты перетертые 400г
Яблочный уксус 1ст. Л.
Соль
Петрушка
Кинза
Чеснок
Хмели-сунели
Аджика
Мясо зачистить от плёнок и жил. Нарезать на куски 4 на 4 сантиметра.
Лук нарезать полукольцами.
Добавить соль, перец и чабрец, размять вместе с луком. Так он даст больше сока в маринад. Добавить Томаты в с.с. и все хорошо перемешать. Мариновать мясо от 2 до 12 часов.
Для соуса по типу сацебели прогреть перетертые томаты, добавить яблочный уксус, соль, хмели-сунели и аджика. Мелко порубить зелень и чеснок, добавить к соусу и прогреть до закипания. При желании можно сбалансировать вкус сахаром. Дать соусу остыть и настояться.
Шашлык жарить на седых углях, постоянно переворачивая. Мясо в томатном маринаде довольно активно темнеет, не стоит этого бояться.
Приятного аппетита!)
1 view
107
33
6 months ago 00:00:30 24
Шашлык и как его мариновать
6 months ago 00:00:39 8
Куриные шашлыки от повора
6 months ago 00:01:03 7
Шашлыки рецепты и маринады
6 months ago 00:00:24 11
Шашлык из мяса и рыбы
6 months ago 00:00:39 11
Шашлыки рецепты из свинины
6 months ago 00:00:59 15
Шашлычок
6 months ago 00:00:56 7
Шашлыки и маринады
6 months ago 00:00:19 9
Шашлыки и соусы | рецепты
6 months ago 00:18:45 1
Шашлык Такой Готовлю и Буду Готовить Всегда Этот Рецепт Удивит Вас
6 months ago 00:21:01 1
Шашлык Именно Такой Вы должны Приготовить
6 months ago 00:13:50 1
ШАШЛЫК - КОСИЧКА в ГРУЗИНСКОМ ТАНДЫРЕ | Рецепт сочного шашлыка c соусом сацебели.
6 months ago 00:00:57 1
Твой ШАШЛЫК будет В ШОКЕ - свиные РУЛЬКИ В ПИВЕ
6 months ago 00:11:27 1
Блины из ц/з муки для диабетика тип 2
6 months ago 00:01:00 1
Для хорошего мяса и маринад не нужен . Шашлык рулет из говядины.
6 months ago 00:15:28 1
Я нашел Идеальный Шашлык. Рассказываю про очень крутой маринад на квасе для свинины. Тандыр
6 months ago 00:00:40 135
Video by Кебабз Тамбов • Доставка еды и шашлыка
6 months ago 00:00:25 42
Вкусный шашлык
6 months ago 00:01:00 36
Вкусные шашлыки
6 months ago 00:02:23 1
Не успевали подавать на стол. Весенний Еврейский бутерброд №1. ВСЕГДА ВЫРУЧАЕТ В ЛЮБОЙ СИТУАЦИИ.
6 months ago 00:00:59 1
Вместо шашлыка на праздничный стол! Это блюдо вас точно удивит!