Это тесто для пирожков знают только деревенские! Пышные и бюджетные пирожки с луком и яйцом
Кажется, что уже столько пирожков мы с вами приготовили и все равно есть что-то интересное - новое! Были пирожки в духовке и пирожки жареные на сковороде из самого разного теста для пирожков и с дрожжами и на кефире и без дрожжей, любимые из теста на сметане, а какие чебуреки и беляши мы с вами жарили! Готовили?
Оставляю вам ссылку на весь плейлист с рецептами, думаю, что вам точно что-то придется по вкусу
Ну, а сегодня у нас пирожки бюджетные, но при этом со своей изюминкой, так как тесто для пирожков будем готовить не на воде или молоке, даже кефир не пригодится! Сделаем потрясающе вкусное тесто на рассоле, а точнее на маринаде (он может быть от помидоров, капусты и так далее), у нас маринад о моих любимых огурцов, думаю, и вы успели их попробовать, напишите пожалуйста!
Вот этот рецепт, если вы пропустили
Вернемся к пирожкам с зеленым луком и яйцом, так вот – это будут самые вкусные пирожки с такой начинкой, так как не только тесто интересно, пышное и хрустящее, но и начинка не такая сухая, как обычно бывает. Делюсь еще секретами: как сделать так, чтобы пирожки не раскрывались, сколько правильнее «упаковывать» начинки и сколько жарить пирожки, как избежать больших пузырей на тесте и так далее, будет интересно – не пропустите! Ингредиенты в ложках, стаканах, точных граммах 👇
🛑 ТАЙМ-КОДЫ для удобной навигации по видео:
00:53 замешиваем тесто для пирожков!
01:09 как правильно рассчитать дрожжи для теста?
01:35 в чем особенность наших пирожков?
01:57 почему рассол или маринад, а не вода или обычное молоко?
02:31 впитывает ли тесто с маслом больше жира при жарке на сковороде?
02:50 как должно выглядеть дрожжевое тесто для жареных пирожков
03:16 как правильнее накрывать тесто и почему?
03:35 готовим начинку для пирожков
03:48 у кого он есть, лежит без дела или пользуетесь?
04:46 разделка теста на пирожки, как удобнее это делать
05:17 лепим пирожки, форма пирожка (не пропустите советы)
05:28 сколько начинки для пирожка используем?
05:33 что может случиться, если плохо склеить швы с сочной начинкой
06:19 почему лучше взять начинку теплую, а не холодную.
06:32 жарим пирожки, как следует жарить пирожки
07:01 сколько жарить пирожки
07:12 как хрустят пирожки с луком и яйцом
07:26 жареные пирожки с зеленым луком и яйцом
07:54 какое тесто внутри пирожка
08:07 какое тесто получилось на рассоле
👇 Здесь можно оставлять фотоотчеты 👇
🛑Телеграм канал
🛑КАНАЛ НА Дзене
🍇Группа Вконтакте
🍒Группа Одноклассники
👉 Оставьте комментарий, подписывайтесь на канал, чтобы не пропускать рецепты, делитесь видео с друзьями и жмите 👍 “Нравится“ - это лучшая благодарность от Вас!
***********************************************************
✅Как приготовить пирожки с луком и яйцом и сделать вкусное тесто для пирожков, смотрите также на нашем сайте пошаговый рецепт с фото, есть версия для распечатки
🥛*стакан объемом 200 мл
✅Тесто для жареных пирожков:
мука – 500 г = 4 стакана*
соль – 4 г = 0,5 ч.л.
дрожжи сухие (см.упаковку) – 5-6 г = 1-1,5 ч.л.
теплый рассол (маринад от солений) – 300-320 мл = 1,5 стакана*
растительное масло – 30 мл = 2 ст.л.
✅Начинка для пирожков:
лук зеленый – 200 г = 1 большой пучок
яйцо вареное – 360 г = 7 шт.
сливочное масло – 30 г = 1,5 ст.л.
растительное масло – 15 мл = 1 ст.л.
соль, перец – по вкусу
✅Дополнительно:
масло растительное для жарки
❗Вес сырого теста: 830 г
❗ВЫХОД: 12 штук по 108-110 г
❗ НАШ НОВЫЙ КАНАЛ «ГАРАНТИЯ ВКУСА»
✅Почта для сотрудничества и рекламы ujanka_nasty@
#пирожки #тестодляпирожков #еданалюбойвкус #жареныепирожки #рецптпирожков #пирожкислукомияйцом #рецепты #выпечка #начинкадляпирожков
1 view
93
13
5 months ago 00:11:31 1
Микробиолог больше не болеет. Вот его ПРОСТОЙ метод. Бесплатно, доступно, проверено на тысячах
5 months ago 02:30:29 1
Седа Каспарова — как научиться говорить красиво и договариваться о чем угодно
5 months ago 00:14:29 1
ЛУЧШИЙ ПК ЗА 42 000 ДЛЯ ИГР В FULL HD ULTRA
5 months ago 01:08:23 1
ЦАРСКАЯ ДОРОГА / СТАРИННЫЙ ТРАКТ ИЗ ТОБОЛЬСКА в НАРЫМ
5 months ago 00:20:03 1
На этих варениках мы с мужем заработали кучу денег! Начинки для вареников.
5 months ago 00:20:18 1
Как мыслят успешные люди
5 months ago 00:00:12 1
с одной стороны князь приказу не давал - три богатыря
5 months ago 00:56:07 1
КБС Стрелок : тест проверка по (БР1 С2 БР5) и обзор
5 months ago 00:14:52 1
Куличи БЕЗ ЗАМОРОЧЕК Самый Простой Рецепт!Теперь Пасхальный Сдобный КУЛИЧ БУДУ ГОТОВИТЬ ТОЛЬКО ТАК!
5 months ago 00:08:00 1
Самый лучший рецепт! Куличи. Паски. Пасхальная выпечка. Випічка до Великодня.
5 months ago 00:00:26 1
ЛЕНИВЫЙ НАПОЛЕОН
5 months ago 00:04:20 1
“Наконец то получат по заслугам“ Проверка деятельности Голиковой, Мурашко инициированна депутатами
5 months ago 00:20:11 1
Целый МЕСЯЦ как ПУХ!Из обычной МУКИ Панеттоне Без замеса руками На ночном тесте Кулич на Пасху
5 months ago 00:02:45 1
Шоколадная паста без варки всего за 2 минуты! Проверка рецепта с ютуба
5 months ago 00:03:15 1
Как побороть страх за 30 секунд. Метод СПЕЦСЛУЖБ
5 months ago 00:00:41 1
Виктор Скуфов #1 | Говорящая картинка
5 months ago 00:07:38 1
Как избавиться от бородавок и папиллом за 1 день💥
5 months ago 00:07:52 1
Что добавляю в тесто, чтобы выпечка была пышной и мягкой: пеку ПЛЕТЁНКИ МАКОВЫЕ
5 months ago 00:09:00 1
Самые НЕЖНЫЕ и ВОЗДУШНЫЕ пасхальные КУЛИЧИ || Без дрожжей и яиц
5 months ago 00:04:41 1
Яблочный пирог с кремом-суфле, тает во рту! Просто и очень вкусно!
5 months ago 00:07:12 1
Удивительный рецепт 😍 БУЛОЧКИ НА ПАСХАЛЬНЫЙ СТОЛ Самое вкусное сдобное тесто Пасхальная ВЫПЕЧКА
5 months ago 00:07:42 1
“КИЕВСКИЙ ДОМАШНИЙ“ торт! Готовлю к праздникам и на заказ! Невероятно вкусно и просто
5 months ago 00:56:27 1
Очистка мира от прямоходящего мусора. Палач в деле.
5 months ago 00:08:29 1
ПИРОГИ с КАРТОШКОЙ И МЯСОМ / Треугольники/ ЭЧПОЧМАК