Шоколадные синнабоны , мега вкусная выпечка / Chocolate cinnabons , mega delicious pastries

Тесто : Молоко ( теплое ) - 250 мл Дрожжи ( сухие ) - 8 гр Сахар - 70 гр Мука - 520 гр Какао - 50 гр Яйца ( средние ) - 2 шт Сливочное масло - 80 гр Соль - 3 гр Начинка : Сахар - 120 гр Корица - 25 гр Темный шоколад ( крошка ) - 100 гр Перед тем , как класть начинку , пласт можно промазать сливочным маслом 60 гр комнатной температуры . Тогда меньше будет высыпаться начинка при нарезке . Глазурь : Сливочное масло - 100 гр Сахарная пудра - 150 гр Какао - 20 гр Творожный сыр - 100 гр Dough : Milk ( warm ) - 250 ml Yeast ( dry ) - 8 g Sugar - 70 g Flour - 520 gr Cocoa - 50 g Eggs ( medium ) - 2 pcs Butter - 80 gr Salt - 3 g Filling : Sugar - 120 g Cinnamon - 25 g Dark chocolate ( crumbs ) - 100 gr Before putting the filling , the layer can be smeared with butter 60 g at room temperature . Then the filling will fall out less when slicing . Glaze : Butter - 100 g Powdered sugar - 150 gr Cocoa - 20 g