Тыквенный пирог Зебра

👉Ингредиенты Песочная основа: Масло сливочное размягченное - 100 г Яйца - 2 шт. Сахар - 40 г Мука - 200-230 г Начинка для пирога Творожная: Мягкий творог - 400 г Яйца - 2 шт. Сахар - 50 г Крахмал кукурузный - 20 г Ванилин или ванильный сахар Gurmina - по вкусу Тыквенная: Тыквенное пюре - 250 г Сметана - 50 г Яйца - 1 шт. Сахар - 30 г Крахмал кукурузный - 15 г Корица молотая Gurmina - по вкусу (в видео 1 ч.л.) 👉Приготовление Готовим песочную основу. Взбиваем масло с сахаром до однородности, по одному добавляем яйца, после каждого перемешиваем. Постепенно добавляем муку (её количество может варьироваться в зависимости от размера яиц), замешиваем тесто. Оно должно получиться не липким. Заворачиваем тесто в пленку и отправляем холодильник на 30 минут. Готовим начинку. В разных емкостях объединяем все компоненты для каждой начинки, перемешиваем до однородности. Холодное тесто распределяем по форме (у нас диаметром 26 см), застеленной пергаментом, формируем бортики см, тщательно накалываем тесто вилкой и отправляем в духовку при 180°С с конвекцией на 20 минут (если конвекции нет, до лёгкой румяности). Достаём форму из духовки и заливаем начинку, чередуя творожную и тыквенную. Узор можно сделать с помощью шпажки. Отправляем в духовку ещё на 30 минут при 180°С без конвекции. Готовому пирогу даем остыть и можно подавать. Приятного аппетита🤍