GOSHTLI PIROG ARZON RETSEPT / МЯСНОЙ ПИРОГ ИЗ КЕФИРА ПРОСТО И ВКУСНО

Рецепт (узбек тилида) 500 гр ун 200 гр маргарин 2 та тухум оки 1та сариги 250 мл катик 1 чой кошик сода 1 чой кошик туз Начинка учун : 2 та кичикрок пиёз 2 та картошка 300 гр кийма Таъбга кура зираворлар (туз, муруч, зира ва х.к) Устига : 1 та тухум сариги 1 чой кошик катик Олдиндан 200 градусда киздирилган духовкада 40 минут тайёрланади (духовкага боглик) ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ Рецепт (на русском) : 500 гр мука 200 гр маргарин 2 шт белок 1шт желток 250 мл кефир 1 ч.л сода 1 ч.л соль Для начинки : 2 шт лук (небольшой) 2 шт картошка 300 гр фарш По вкусу приправы (соль, зира, перец молотый и т.д) Для смазки : 1 шт желток 1ч.л кефир Выпекать в предварительно разогретой духовке до 200 градусов 40 минут (зависит от духовки)