Идеальное слоеное тесто для Наполеона и не только!
Рецепт слоеного теста:
460 г муки
240 г сливочного масла
40 г яиц
200 г воды и в воду
¼ чайной ложки лимонной кислоты
✅Рецепт ПОДХОДИТ для торта “Наполеон“, для классический слоек с сахаром, слоек с начинками и др
Вымешиваем минимум 10 минут. При раскатке тесто не должно рваться. Если будет разрываться - значит оно не до конца вымешенное.
Раскатать и сложить тесто нужно 6 раз. Между раскатками производим 3 охлаждения.
Выпекаем при 180-200° минимум 10-12 минут до золотистого цвета. Из выпеченного п/ф вырезаем нужного диаметра кружочки и собираем торт с заварным или сметанным кремом.
А если нужно сделать слойки с начинками, то раскатываем тесто до 5-8 мм толщиной. Вырезаем квадратики, добавляем начинку и защипывам.
✅❗Другие полезные видео:
Густой сметанный крем без загустителей!👇
Шоколадный крем чиз для покрытия торта👇
Г
1 view
0
0
6 months ago 00:11:38 1
Чебуреки. Об этом вам никто не расскажет - Советы от пекаря! Как сделать лучшее тесто с пузырьками?
6 months ago 00:01:01 1
🍎НЕРЕАЛЬНЫЕ ЯБЛОКИ В СЛОЕНОМ ТЕСТЕ✨ИДЕАЛЬНЫЙ РЕЦЕПТ ДЛЯ МАМ, НЕ ЛЮБЯЩИХ ПЕЧЬ.#яблоки#буднимамы
6 months ago 00:06:24 1
Идеальная Шарлотка с яблоками 🍏🍎 Яблочный пирог тает во рту! Очень простой и вкусный рецепт
6 months ago 00:03:55 1
Больше НЕ замораживаю укроп и петрушку! Нашла идеальный способ заготовки зелени без заморозки
6 months ago 00:08:29 1
Белково - масляный крем. Идеальный крем для выравнивания тортов.
6 months ago 00:08:56 1
Советские Булочки с Изюмом❤️ТЕ САМЫЕ
6 months ago 00:04:55 1
САМОЕ ВКУСНОЕ ПЕЧЕНЬЕ и НЕДОРОГО! “ПАВЛОВСКОЕ“ ПЕЧЕНЬЕ Слоеное, ХРУСТЯЩЕЕ и САХАРНОЕ. К чаю.Выпечка.
6 months ago 00:03:33 1
СУПЕР вкусный и простой ДЕСЕРТ за 5 минут! БЕЗ желатина, БЕЗ выпечки!
6 months ago 00:08:18 1
▶️УЛИТКИ из Слоёного теста. Мини пиццы.
6 months ago 00:02:24 1
Бомбический салат на НОВОГОДНИЙ СТОЛ 2024 - Слоеный Салат с КОПЧЁНОЙ Курицей и ГРИБАМИ на НОВЫЙ ГОД
6 months ago 00:03:27 1
Чем проще тем вкуснее! Вкусный рулет с фаршем из лаваша! Простой рецепт
6 months ago 00:04:28 1
КУРИЦА + ЛУК + СОДА! ТАК ВКУСНО, что нет слов! Курица по-еврейски
6 months ago 00:08:33 1
Самса с картошкой и тыквой! ПОДРУГА ДЕЛАЕТ НА ЗАКАЗ ПО 1000 шт !Самое УДАЧНОЕ тесто!
6 months ago 00:06:26 1
ТВОРОЖНЫЕ рогалики. ВКУС ДЕТСТВА | kitchenice
6 months ago 00:09:29 1
ТЕСТО СДОБНОЕ ДРОЖЖЕВОЕ УНИВЕРСАЛЬНОЕ✅ДЛЯ ЛЮБОЙ СЛАДКОЙ ВЫПЕЧКИ✅
6 months ago 00:16:47 1
КУЛИЧИ ПО БАБУШКИНОМУ РЕЦЕПТУ САМЫЕ ВКУСНЫЕ ПАСХАЛЬНЫЕ КУЛИЧИ,ВЛАЖНЫЕ И ВОЗДУШНЫЕ !
6 months ago 00:16:14 1
Дагестанские чуду на тонком тесте ♡ Сочно и Вкусно ♡ЧУДУ СО ШПИНАТОМ и ЗЕЛЕНЫМ ЛУКОМ РАМАДАН 2024
6 months ago 00:03:17 1
Самая ЛУЧШАЯ ГЛАЗУРЬ для КУЛИЧЕЙ на ЖЕЛАТИНЕ и БЕЗ ЯИЦ. Глазурь Не Крошится! ВКУСНАЯ и БЕЛОСНЕЖНАЯ!
6 months ago 00:01:43 1
Что приготовить БЫСТРО и ВКУСНО? Сосиски в слоеном тесте (в духовке) Простой рецепт с готовым тестом
6 months ago 00:04:13 1
Рецепт крема из сгущенки, сметаны и масла, воздушный и необыкновенно вкусный
6 months ago 00:05:56 1
Конфеты Баунти! В 100 раз ВКУСНЕЕ, чем магазинные!
6 months ago 00:08:01 1
Слойки с курицей и грибами из слоеного теста! Очень вкусно, просто и быстро!
6 months ago 00:07:33 1
ИДЕАЛЬНАЯ Мимоза! Готовлю только так! Салат Мимоза на Новый Год 2024
6 months ago 00:29:52 1
Как идеально выставить маяки, оштукатурить тонким слоем и зашпаклевать бетонные стены в “ хрущёвке“