Кровяная колбаса в домашних условиях. Якутская кухня: хаан

Кровянка, хаан - якутская кровяная колбаса. Традиционное блюдо из крови и потрохов жеребятины. Рецепт кровяной колбасы в домашних условиях. 00:00 Приветствие 00:15 Якутск в тумане 00:44 Кухня Матрены Егоровны 02:03 Различия между белым и красным хааном 02:17 Добавляем молоко в кровь 02:58 Проверка кишки на целостность 03:28 Заливаем кровь в кишку 04:45 Потроха жеребятины для жаркого (сердце, почки, селезенка..) 05:24 Харта 05:41 Про паразитов 06:53 Варим хаан на кухне Вики 09:54 Прощание 10:05 Едим хаан @Vik_Ykt Если соскучились по заснеженному Якутску: А если вдруг хотите погрузиться в атмосферу якутской деревни летом: Или захотите отправиться на сплав по якутской реке: