Русская кухня. История забвения

Вы когда-нибудь задумывались, что такое настоящая русская кухня? Есть ли разница между нашим современным застольем и питанием предков? Чем питались в ресторанах, а чем дома? И правда ли устрицы — часть нашей кулинарной традиции? Изменим ваше представление о русской кухне в нашем новом фильме. Таймкоды: 00:00 | Вступление 02:15 | Бренд-повар Владислав Пискунов об изменениях в кулинарии 03:46 | Шеф-повар Максим Сырников о возрождении кухни 05:35 | Ресторан русской кухни «Пяткинъ» 07:46 | Исследователь русской кухни Данила Ведерников 09:29 | Крестьянская кухня 11:17 | О продуктах у наших предков 20:49 | Влияние иностранной кухни 30:25 | О сохранении кулинарии 36:55 | Влияние советского периода 46:43 | Ресторанная и домашняя русская кухня 50:34 | Русская кухня прямо сейчас Подписывайтесь на платформу «Консерватор»: Телеграмм - Вконтакте - Одноклассники - RuTube - Дзен - YouTube - @conservator_tv