Оленина с картошкой и чизкейк с клюквой. Высокая кухня Аляски/ALASKA’S WILD GOURMET(Высокая кухня)
Оленина с картошкой, салат из свеклы и чизкейк с клюквой. Высокая кухня Аляски/ALASKA’S WILD GOURMET(Высокая кухня)
Шерри Юинг позвонили серферы, которые хотят пообедать прямо на пляже.
Этот заказ запомнится надолго. Первым блюдом будет салат из смешанной зелени с малиной и малиновой заправкой. На второе – нечто совершенно другое - заливное из белой рыбы с огуречно-кукурузной приправой. И, обжаренный палтус с полентой.
Природные богатства Аляски уникальны. Изобилие флоры и фауны самого северного штата США позволяет местным жителям добывать первоклассное мясо и морепродукты в любое время года. Но щедрость этого края привлекает не только любителей охоты и рыболовства, это место может стать настоящим раем и в то же время смелым вызовом для мастеров кулинарного искусства.
Шеф-повар Брэдли Юинг, получивший классическое кулинарное образование в одной из лучших школ мира Le Cordon Bleu, готовит блюда уровня ресторанов высокой кухни из ингредиентов, добытых им самостоятельно или с помощью команды профессиональных охотников и рыбаков на просторах Аляски. Совместно с мамой, владеющей кейтеринговым бизнесом, и сестрой, занимающейся сервировкой и оформлением стола, Брэдли способен организовать для своих клиентов обед с меню из целого списка изысканных блюд, приготовленных при них же на открытом воздухе, в горах или на берегу океана.
Создание истинного, запоминающегося гостям деликатеса — это непростая задача для любого шеф-повара. А если добавить к этому постоянно меняющуюся погоду, смертельно опасных животных неподалёку, походные условия и рискованные перелеты, вы получите настоящий рецепт для гурманов последнего кулинарного рубежа — непокорной Аляски.
#ALASKASWILDGOURMET
#высокаякухня
#высокаякухняаляски
1 view
76
24
5 months ago 00:30:53 1
Воркута. Умирающий город в вечной мерзлоте. Жизнь на краю земли за полярным кругом
5 months ago 00:07:30 1
Староживотинное и окрестности
5 months ago 00:50:53 1
Капитан тайги Владимир Арсеньев | @rgo_films
5 months ago 02:13:20 1
14. АГНИ ЙОГА. Братство. Надземное. 1938.
5 months ago 00:00:51 3
Олени на дороге устроили дикие скачки
5 months ago 05:46:40 1
Запаковка Замысла [глава завершающая]
5 months ago 00:38:04 1
Мифы и факты спустя 100 лет со дня смерти Ленина / Евгений Спицын // Час Speak
5 months ago 00:13:10 1
МРАМОРНЫЙ СОМ с салатом ТАБУЛЕ | Просто и изыскано!
5 months ago 02:10:27 1
12. АГНИ ЙОГА. Братство. Надземное. 1938.
5 months ago 00:03:10 1
“Я ВАС ЛЮБИЛ“ поет ДМИТРИЙ РИБЕРО-ФЕРРЕЙРА
5 months ago 00:33:04 18
ЖРИЧЁДАЛИ | 11 БАНОК С ЕДОЙ с ОЗОНА (2\2) | КАКАЯ-ТО ДИЧЬ
5 months ago 00:06:20 1
О Ленине. А. С. Кончаловский
5 months ago 00:52:16 1
Диксон. Жизнь в самом северном посёлке России
5 months ago 00:00:05 1
Анекдот про волосы
5 months ago 00:09:02 1
ДЕВЧАТА интересные факты о фильме
5 months ago 00:19:04 1
В.И.Ульянов – это не Ленин! (Новая версия)
5 months ago 00:04:02 1
Гимн Коминтерна - Заводы, вставайте!
5 months ago 01:21:59 1
СПИЦЫН о Ленине, Сталине и Великой Отечественной Войне: мифы и их разоблачение
5 months ago 00:47:29 1
Пушкин. Главная тайна поэта | Центральное телевидение
5 months ago 00:27:46 16
Владимир Порудоминский. Пушкин и Глинка. Радиоспектакль (1977)
5 months ago 00:00:48 1
Стихотворение “Я вас любил“ #стихи #поэзия
5 months ago 00:30:50 1
Невероятный северный Сахалин | Дикая природа, походы и рыбалка | Путешествие по России
5 months ago 00:17:47 1
Карелия: горный парк, самый высокий водопад, долина зайцев
5 months ago 02:11:37 1
«Пиковая дама». Историческое расследование/ Егор Яковлев и Светлана Цыбина