Stai già pensando al Menù di Natale? La nostra amica Monica Pannacci ci risolve il problema delle tartine: ecco tre salse pronte in pochi minuti, perfette da spalmare sul pane, sui crostino ma anche per condire la pasta!
INGREDIENTI:
PER LA SALSA AL SALMONE
125 g Ricotta
60 g Salmone affumicato
q.b. Sale
1 cucchiaino Succo di limone
q.b. olio extravergine d’oliva
PER LA SALSA ALLE NOCI
125 g Ricotta
50 g Gherigli di noci
q.b. Sale
q.b. olio extravergine d’oliva
PER LA SALSA ALLA RUCOLA
125 g Ricotta
10 g Rucola
q.b. Sale
1 q.b. Olio extravergine d’oliva
PROCEDIMENTO:
SALSA ALLA RUCOLA: Metti la ricotta nel mixer con la rucola, il sale e l’olio e frulla per qualche istante fino a quando non diventerà cremosa.
SALSA ALLE NOCI: Frulla la ricotta con le noci, il sale e l’olio, ed eccola pronta!
SALSA AL SALMONE: Frulla la ricotta con il salmone, il succo di limone l’olio e il sale: pochi istanti ed è pronta!
Provatele con i grissini sul pane tostato o per condire la pasta sono buonissime!
#gialloza
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