торт МЕДОВИК без ЯИЦ и молочных продуктов (Постный) вегетарианский, Рецепт ВЕГАНСКОГО ГАНАША

В данном видео я выпекаю и собираю очень вкусный и ароматный торт МЕДОВИК (медовый торт) без яиц и молочных продуктов. Совершенно постный. Торт в данном видео 21 см в диаметре. выпекала 12 коржей с большими обрезками, вес готового торта составил 2200гр Ссылка на подробный рецепт крема к данному торту на основе манной крупы: ИНГРЕДИЕНТЫ для крема именно на такое количество коржей: для ВЕГАНСКОЙ(постной) версии этого крема с растительными продуктами 100 гр сахара 8 гр пакетик ванильного сахара 150 гр миндального молока(либо сока, или(можно НЕМОЛОКО!) или любого овсяного, орехового, рисового молока-напитка 50 гр манной крупы категории М (из мягких сортов пшеницы) щепотка соли 350 гр миндального молока (которые мы доводим до кипения в ковшике) (можно НЕМОЛОКО!) или любого овсяного, орехового, рисового молока-напитка 250 гр размягчённого маргарина (взбиваем его с остывшей пуддинговой основой) для вкуса чайную ложку лимонного сока и цедру половины лимона ИНГРЕДИЕНТЫ для медового теста: 250 гр сахара 200 мл воды 250 гр мёда 1,5 чайной ложки без горки соды 8 столовых ложек растительного масла без запаха 800-850 гр пшеничной муки ( у меня 850 гр) для ВЕГАНСКОЙ версии теста для коржей без мёда: 250 гр сахара 200 мл воды 250 гр любого сиропа (глюкозного, инвертного, агавы, кленового, патоки) 1,5 чайной ложки без горки соды 8 столовых ложек растительного масла без запаха 800-850 гр пшеничной муки ( у меня 850 гр) выпекаем коржи примерно 5 минут на среднем уровне режим верх низ без конвекции при температуре 200 градусов Цельсия РЕЦЕПТ постного /веганского ганаша: 200 гр тёмного шоколада 40-60% какао 100 гр кокосового масла СТАБИЛЬНЫЙ белково-заварной крем БЕЗ ЯИЦ! Веганский(постный) белковый крем подробно! для УКРАШЕНИЯ ТОРТОВ И десертов: