В этом видео мы с вами подробно разберем как работать с желирующими агентами. Чем они отличаются, что влияет на стабилизационные свойства и в чем различие муссов и желе на агаре, пектине и желатине. Если у вас появятся вопросы - с радостью отвечу на них в комментариях.
Пектин можно купить здесь:
Агар-агар:
Наш инстаграм:
Наш сайт:
Наша группа вконтакте:
1 view
1308
388
6 months ago 00:01:51 1
Домашний Мармелад на агар-агаре. Очень простой рецепт Мармелада!
6 months ago 00:08:05 1
Меньше Сахара! вкуснейший КЛУБНИЧНЫЙ ЗЕФИР Ручным миксером! Без термометра! всегда получается!
6 months ago 00:09:10 1
Новый рецепт желе для здоровья суставов и молодости кожи
6 months ago 00:08:49 1
Упрощенный рецепт яблочного зефира 🍏 Домашний зефир из яблочного пюре на агар-агаре!
6 months ago 00:09:08 1
ЯБЛОЧНЫЙ ЗЕФИР КОТОРЫЙ ПОЛУЧИТСЯ У ВСЕХ
6 months ago 00:06:49 1
ГЛАЗУРЬ для Куличей ☆ НЕ КРОШИТСЯ!!!
6 months ago 00:05:06 1
Hast du Kürbis? Machen Sie dieses unglaublich leckere Dessert in 5 Minuten! Keine Gelatine
6 months ago 00:05:53 1
Вместо Конфет! Вкусная и Полезная ТЫКВА как Мармелад . Вкуснейший ДЕСЕРТ из Тыквы на желатине
6 months ago 00:05:27 1
крем ПРАЖСКИЙ! Тот самый! На желтках и без сливок! вкуснейший Шоколадный крем!
6 months ago 00:11:22 1
ЛУЧШИЙ РЕЦЕПТ! Яблочный ЗЕФИР на ЖЕЛАТИНЕ! 100% получается! Зефир БЕЗ АГАРА!
6 months ago 00:12:59 1
🍊Сразу три рецепта домашнего мармелада! 🍋 Апельсиновый мармелад с желатином, агар-агаром и пектином!
6 months ago 00:00:42 1
Шоколадный торт без выпечки.
6 months ago 00:03:57 1
Как правильно варить сироп для зефира и меренги. Рецепт сиропа с агар-агаром
6 months ago 00:08:35 1
Торт-суфле «Птичье молоко» на желатине
6 months ago 00:11:28 1
ИДЕАЛЬНЫЙ ЗЕФИР!!! Рецепт зефира без яиц и желатина от Мармеладной Лисицы
6 months ago 00:08:10 1
быстрый ЗЕФИР из ВАРЕНЬЯ - это реально! ВСЕГДА получается! Без пюре и термометра! На АГАР-АГАРЕ!
6 months ago 00:11:45 1
Только молоко киви и апельсин! Вы будете поражены! Десерт без желатина за 5 мин!deser w 5 minut!!!
6 months ago 00:17:14 1
Желатин. Научитесь работать с желатином правильно
7 months ago 00:04:49 1
Вместо Конфет! Теперь дети едят ТЫКВУ с удовольствием. Тыква, как Мармелад. Вкуснейший Десерт .
7 months ago 00:07:34 1
ЗЕФИР ☆ 100% получится С ПЕРВОГО РАЗА!!!
7 months ago 00:07:16 1
Только молоко, сметана и фрукты! Самый вкусный и полезный десерт без желатина и без выпечки.
7 months ago 00:04:57 1
Имбирное Варенье на зиму для здоровья! Консервация — Голодный Мужчина (ГМ, #180)
7 months ago 00:04:11 1
Панна Котта на кокосовом молоке, без сахара и лактозы! Кето, Vegan Panna Cotta.
7 months ago 00:09:01 1
МОРКОВНЫЙ ТОРТ с апельсиновым МАРМЕЛАДОМ 🍊и КАРАМЕЛЬНЫМ муссом