Повторяю еду из Аниме | Готовлю популярный японский десерт Митараши-данго
Японские рисовые шарики данго под кисло-сладким соусом митараши #shorts
Ингредиенты:
Для рисовых шариков
🔸Клейкая рисовая мука - 100 г
🔸Шелковистый Тофу - 150 г
🔸Сахар - 2 ч.л.
🔸Краситель розовый и зеленый - 2 капли
Для соуса Митараши
🔸Соевый соус - 30 мл
🔸Вода - 50 мл
🔸Сахар - 40 г
🔸Крахмал - 6 г
Как приготовить:
1. Соединяем клейкую рисовую муку, сыр тофу и сахар. Перемешиваем до однородного состояния.
2. Делим массу на 3 равные части: одну окрашиваем в розовый цвет, другую в зеленый, третью оставляем неокрашенной.
3. Делим каждую порцию теста на 4 части и катаем шарики диаметром приблизительно 3 см.
4. Опускаем шарики в кипящую воду и варим пока они не всплывут. Готовые шарики нанизываем на шпажки и поливаем соусом Митараши.
5. Чтобы приготовить соус Митараши соединяем все ингредиенты, ставим на плиту и доводим до однородного состояния постоянно помешивая.