Печенье из тыквенных семечек - вкуснее миндального, без муки и масла.
Пошаговый рецепт вкуснейшего печенья из минимального количества самых простых ингредиентов. Включает подробное представление успешного процесса измельчения семечек. Мягкий и твердый варианты печенья.
Очень простое и вкусное печенье, поэтому публикую рецепт вне очереди.
#безглютена #безмуки #печенье #семенатыквы
Тайм код:
00:00 что за печенье, ингредиенты
01:14 как измельчить тыквенные семечки для теста - подробно весь процесс; измельчение, просеивание, время перемалывания, остатки на сите, потери веса при измельчении, зависимость от типа блендера
07:39 взвешивание маленьких количеств ингредиентов
08:11 смешивание сухих ингредиентов
09:04 взбивание яиц (частично ускорено в 6-5 раз)
10:10 добавление и вмешивание сухих ингредиентов (ускорено в 3 раза)
10:35 густота теста, проверка однородности теста лопаткой
11:05 перенос теста в кондитерский мешок
11:59 отсаживание теста (частично ускорено в 3 раза)
14:05 печенье готово, выпечка 14 и 16 минут, структура печенья внутри
1 view
0
0
7 months ago 00:07:10 1
Выводы Доктора Берга после двухнедельной карнивор-диеты 🙌