Заказ в магаз:
Язык говяжий- 1 шт
Желатин - 1 уп
Лук репчатый - 1 шт
Морковь - 3 шт (две в бульон, вторая в заливное)
Лавровый лист - 2 шт
Перец душистый - 4 горошинки
Яйцо перепелиное - 6-8 шт
Горошек зеленый консервированный - 3-4 ст.л.
Петрушка
Сливочный хрен, Горчица - по желанию
Отвариваем язык (я добавила маорковку, лук, лаврушку, соль и душистый перец. Плюс стебли от зелени, которые всегда в морозилке для бульона лежат), обдаем ледяной водой, чистим. Нарезаем тонкими ломтиками/кубиками/как вашей душе угодно
На бульоне готовим желе (см. инструкцию вашего желатина), с бульона перед этим снимаем жир
Выкладываем в формочки кусочки языка, моркови (эту я отдельно запекла, не из бульона взяла), вареного яйца, горошек зелёный консервированный, зелень (в принципе, что угодно для украшения)
Аккуратно заливаем желе, чтобы украшение не сдвинулось с места
Оставляем застывать
Подаем с горчицей или хреном
…
Profit!
1 view
89
20
6 months ago 00:07:09 1
Своими Руками - ХОЛОДЕЦ ИЗ СОСИСОК
6 months ago 00:12:52 1
Вот как нужно готовить ПИРОГИ с капустой! 5 рецептов, которые вам захочется приготовить ВСЕ и СРАЗУ