Постныи салат из баклажанов, перцев и фунчозы

На 3 порции салата понадобится: Баклажан 1 шт Болгарский перец 2 шт Фунчоза 100 г Растительное масло для жарки 50 г Рыбный соус( факультативно) 1 ч. ложка Соевый соус 1 с. ложка Кунжутное масло 0,5 ч. ложки Чеснок 2-3 зубка Корень имбиря 20 г( сок) соль-перец по вкусу Соус табаско 5-6 капель Шниит-лук 30 г Кинза 30 г