Холодное брожение можно проводить без полотенец, присыпав мукой увлажненную внутреннюю поверхность ротанговой корзины для расстойки теста. Корзины хорошего размера я приобрела здесь:
Корзина овальная (и круглая) ротанговая для брожения
Удобный скребок для извлечения теста из миски я приобрела здесь:
Мой любимый скребок для теста я купила здесь:
Красивый кухонный таймер для напоминания о следующем складывании теста:
ПОЛЕЗНАЯ Домашняя ЗАКВАСКА - за 7 дней!
Ингредиенты:
525 мл холодной или прохладной воды
200 г цельнозерновой пшеничной муки
500 г пшеничной муки высшего сорта
15 г соли (2 полные ч. л.)
Опара из пшеничной закваски 250-280 г
Мука (плюс рисовая также желательно) на подсыпку полотенец - 2 ст. л
CRISPY BREAD WITH LEAVEN - Lush homemade BREAD
Ingredients:
525 ml of cold or cool water
200 g of whole grain w
1 view
4
2
5 months ago 00:21:00 1
Пирог с индейкой и брокколи | Теле-теле-тесто
5 months ago 00:02:06 1
Домашний ХЛЕБ БЕЗ ДУХОВКИ ☆ Пористый, Хрустящий ХЛЕБ НА СКОВОРОДЕ
5 months ago 00:16:55 1
Два Лучших рецепта Бородинского Хлеба в Хлебопечке и Домашний сыр Филадельфия, быстро и просто
5 months ago 00:07:41 1
🍞Пшенично-ржаной хлеб с тмином на ржаной закваске! Рецепт вкусного домашнего хлеба!
5 months ago 00:19:00 1
Как Мама Печёт Домашний Хлеб? Без Опары! Мама Валя делится! Легко и Быстро.
5 months ago 00:08:02 1
Тонкий Хрустящий Хворост на Жидком тесте! Простой рецепт хвороста на молоке!
5 months ago 00:01:01 1
Хрустящая булочка с кремом! #shorts
5 months ago 00:19:04 1
БЕЗ яиц и молока! Выпечка 12 потрясающих рецептов, которые вам захочется приготовить все и сразу!
5 months ago 00:01:35 1
Всего 300 грамм фарша, 5 минут Вашего времени и Вкусняшка для перекуса на каждый день готова!
5 months ago 00:47:54 4
Вся правда о… хлебе
5 months ago 00:04:47 1
Так яйца Вы ещё не готовили. Вкусный и быстрый завтрак за 10 минут. Что приготовить на завтрак?
5 months ago 00:04:59 1
Огурцы “Уже наелись,а руки все равно тянутся“! Огурцы хрустящие,очень вкусные, готовятся быстро!
5 months ago 00:08:25 1
РЖАНОЙ ХЛЕБ БЕЗ ЗАМЕСА. Получается у ВСЕХ! Хрустящая корочка и пористый мякиш ! 100% результат!!!
5 months ago 00:00:56 1
Настоятельно рекомендую - вкусная и ароматная «Рыбацкая» ушица с красным соусом и хрустящим хлебом.
5 months ago 00:03:11 1
Хлеб больше не покупаю! Попробовала турецкий рецепт и все получилось. Хрустящий и мягкий!
5 months ago 03:46:31 1
Большая подборка: ЗАКУСКИ на праздничный стол и Новый год 2022 - 79 рецептов. На любой вкус!
5 months ago 00:08:01 1
ЛЕГЧЕ Рецепта НЕ НАЙТИ! Наполеон Без Выпечки За 20 Минут! Вкусный и простой Рецепт! Не хуже классики
5 months ago 00:03:26 1
Хлеб с сыром и чесноком. Два варианта формовки.
5 months ago 00:08:12 1
ХЛЕБ КАК в ПЕКАРНЕ! Самый ИДЕАЛЬНЫЙ Рецепт / Без Запаха Дрожжей // Хрустящий и Невесомый / Лайла
5 months ago 00:08:50 1
греческий деревенский хлеб без замеса и долгой расстойки
5 months ago 00:14:48 1
Домашний хлеб на закваске ! Очень ароматный , хрустящий и долго свежий !
5 months ago 00:09:14 1
ХРУСТЯЩИЙ ХВОРОСТ из 3 ИНГРЕДИЕНТОВ БЕЗ ЯИЦ! Вкусно и Просто ПРАЗДНИЧНАЯ выпечка Люда Изи Кук рецепт
5 months ago 00:03:08 1
Простой ягодный пирог. Пошаговый рецепт вкусной домашней выпечки.