Открываем вам рецепт вкуснейшего шоколадного торта.
БЕЗ глютена, БЕЗ сахара, БЕЗ молока, БЕЗ яиц! Только правильные ингредиенты. Наш торт можно смело готовить для всей семьи. Его фишка во вкусе, который не оставит никого равнодушным. Ну что!? Попробуем?
*(сколько вешать в граммах, можно найти в конце описания, приятного вам аппетита, ставьте лайки, оставляйте комментарии, подписывайтесь на наш канал).
Канал BIRZUL school - это:
★Видеорецепты вкусной и здоровой пищи;
★Видеообзоры на правильную технику и продукты здорового питания;
★Видеоинструкции по эксплуатации вашего тела.
Заходите, смотрите и подписывайтесь на наш канал!
Мы в интернете:
➧ Telegram канал -
➧ Telegram bot -
➧ VK -
➧ Instagram -
➧ Почта - info_birzul_school@
➧ Мы на Яндекс Дзен -
Наш канал:
#тортиззеленойгречки #вкусныерецепты #веганскиерецепты #безяиц #безмуки #рецептторта #полезныерецепты
__________________________________________________________
Шоколадный торт “БРАУНИ“.
1. Корж п/ф
2. Шоколадный крем на торт п/ф 590г
3. Шоколадный ганаш п/ф 350г
4. Соленая карамель п/ф 180г
5. Шоколадная крошка п/ф 215г
На дно выкладываем пропитанный сиропом корж, дальше выливаем половину шоколадного крема, сверху кладем второй корж, выливаем весь оставшийся крем. Убираем в холодильник на несколько часов. Выкладываем ганаш в кондитерский мешок и выжимаем его сверху на торт, далее поливаем соленой карамелью и посыпаем землёй. Убираем торт в холодильник еще на 1 час.
Корж п/ф:
1. Гречка пророщенная 500г (без воды)
2. Вода 100г
3. Мука амарантовая 50г (собственный помол)
4. Псилиум 2г
5. Тертый шоколад растопленный 140г
6. Сода 5г
7. Сок лимона 10г
8. Сироп топинамбура 230г
450г гречки заливаем водой на 12 часов, после этого тщательно промываем и оставляем прорастать 9–12 часов. Гречку тщательно промываем и сцеживаем всю жидкость. Взбиваем гречку с водой блендером, всыпаем муку и псилиум, тщательно перемешиваем. Топим на водяной бане шоколад. Шоколад вливаем в тесто и блендером взбиваем массу. Смешиваем соду и сок лимона, вливаем в тесто.
Выкладываем тесто в кондитерскую форму и выпекаем при температуре 170С в течении 40 минут.
Когда корж приготовиться даем ему остыть. Извлекаем из формы.
Срезаем верхнюю честь коржа (85г), она пойдет на шоколадную крошку.
Остальную часть разрезаем пополам и пропитываем сиропом топинамбура в течении 20–30 минут.
Шоколадный крем на торт п/ф:
1. Кедровый орех 100г
2. Кокосовое/кедровое молоко 320г
3. Сироп топинамбура 150г
4. Шоколадное масло п/ф 120г
Все ингредиенты взбиваем до однородной консистенции блендером.
Шоколадный ганаш п/ф:
1. Кокосовое молоко/кедровое 150г
2. Тертое какао 100г
3. Сироп топинамбура 100г
Смешиваем какао и греем на водяной бане, как шоколад растает, вливаем сироп и взбиваем блендером. Ганаш убираем в холодильник застывать.
Соленая карамель п/ф:
1. Кокосовое молоко 70г
2. Кокосовый сахар 45г
3. Кедровый орех 45г
4. Соль морская 1г
5. Кокосовое масло 20г
Взбиваем все ингредиенты до неоднородной консистенции.
Шоколадная крошка п/ф:
1. Корж п/ф 85г
2. Какао крупка 30г
3. Сироп топинамбура 50г
4. Шоколадное масло п/ф 30г
Корж измельчаем до состояния мелкой крошки, смешиваем с остальными ингредиентами и убираем на 10 минут в холодильник.
Шоколадное масло п/ф:
1. Какао масло 80г
2. Тертое какао 80г
Растапливаем ингредиенты на водяной бане стараемся постоянно мешать и не перегревать выше 42С.
14 views
1307
434
5 months ago 00:08:12 1
ГОРЯЧЕЕ КИМЧИ (#HOT 김치) с Китайским секретом
5 months ago 00:14:01 1
12 СЕКРЕТОВ ПАСХАЛЬНОГО КУЛИЧА ИЗ МОНАСТЫРЯ - рецепт шефа Бельковича | ПроСто кухня | YouTube-версия
5 months ago 00:10:28 1
ПАСХУ БОЛЬШЕ НЕ ГОТОВЛЮ😱ДАЖЕ МЕСИТЬ РУКАМИ НЕ НУЖНО! СЕКРЕТНЫЙ РЕЦЕПТ ВКУСНОГО КУЛИЧА ПАНЕТТОНЕ
5 months ago 00:19:03 1
Такое харчо захочешь еще! 5 секретов идеального суп харчо
5 months ago 00:10:41 1
Четыре супчика с СЕКРЕТОМ
5 months ago 00:03:39 1
Как Покрасить ЯЙЦА НА ПАСХУ 2024 - Мерцающие яйца в БЕЛОМ ВИНЕ - Открываю СЕКРЕТЫ и развенчиваю МИФЫ
5 months ago 00:40:52 1
Секретный ингредиент здоровой пищи — Самые шокирующие гипотезы ()
5 months ago 00:04:02 1
Беру КЕФИР и ЛЮБОЕ ВАРЕНЬЕ . ВЕК ЖИВИ,ВЕК УЧИСЬ. МАЛО КТО ЗНАЕТ ЭТОТ СЕКРЕТНЫЙ РЕЦЕПТ.
5 months ago 00:08:03 1
Котлеты Домашние. 5 Секретов Приготовления
5 months ago 00:07:40 1
Невероятно! Этот секрет опередил науку на 70 лет! Лечит сердце, кости, суставы, сосуды и даже...
5 months ago 00:09:00 1
Беру Творог и Фарш. Мало кто знает этот секрет. Почему я не знала этого метода раньше!
5 months ago 00:01:27 951
Секреты Успешной Мамы
5 months ago 00:00:19 10.5K
Секретный соус в шашлычных СССР! Вкусно и бюджетно! ❤
5 months ago 00:00:57 5.8K
Секрет самых вкусных чебуреков
5 months ago 00:13:55 1
Окрошка.Тайный Рецепт Приготовления Самой Вкусной Окрошки! Окрошка на Кефире.
5 months ago 00:08:01 1
СЕКРЕТ Лучшей Выпечки! Булочки-Слоенки Наполеон.
5 months ago 00:03:08 1
Раскрываю секрет ПЛАВЛЕНОГО СЫРА за 15 МИНУТ! Ингредиент о котором никто не говорит.
5 months ago 00:05:28 1
Кулинарная школа “Easy Skills“. ДК “Молодость“, посёлок Красномайский, НСО.
5 months ago 00:05:11 1
У ВАС ЕСТЬ СТАКАН МАННОЙ КАШИ? ЖИВИ И УЧИСЬ ВЕЧНО. МАЛО КТО ЗНАЕТ ЭТОТ СЕКРЕТ.#НафисТаомлар
5 months ago 00:24:33 1
УВЕРЕННОСТЬ в СЕБЕ. Баланс МОРАЛЬНОЙ СИЛЫ в ОТНОШЕНИЯХ, на РАБОТЕ, по ЖИЗНИ. Психология личности
5 months ago 00:00:45 1
Уничтожение тли за 1 день: сода против тли #борьбастлей #тля #вредители #огород #сад #урожай #сода
5 months ago 00:06:12 1
Теперь зимой помидоры не покупаю. Этот метод пенсионерам по карману. Мало кто знает этот секрет.
5 months ago 00:12:04 1
Кармен Делль’Орефич: 91 год, но я выгляжу на 59. Мои секреты здоровья, секса и долголетия.