Новое покрытие для сыровPARACOAT® без запаха+ анонс сыроварни и автоматики для климакамеры

Купить PARACOAT® Водяные покрытия для сыра Общая информация Ярко выраженный вкус полу-твердых и твердых сыров создан благодаря «натуральном процесса созревания». Ключевым моментом в создании особого вкуса сыра и консистенции коры является использование покрытия для сыра. Сыр не полностью закрыт парафином или фольгой, однако покрытий дисперсии покрытия на водной основе под названием PARACOAT®. Эти покрытия дают медленное высвобождение влажности из сыра и помогают предотвратить образование плесени на сыре в течение процесса созревания. Данная технология водного покрытия доказала свою эффективность более 50 лет назад. Свойства Покрытия для сыра PARACOAT® придают сыру прозрачную и глянцевую пленку, со следующими свойствами: • Уменьшение высвобождения влаги без влияния на вкус • Защита коры от механических повреждений и образования плесени. • Газопроницаемость (например СО2, О2 и т.д.); • Улучшение внешнего вида