Рецепты и заготовки | домашняя консервация

САЛО В БАНКЕ ПОД ГОРЯЧИМ РАССОЛОМ ИНГРЕДИЕНТЫ Грудинка свиная 800г Чеснок 1 головка Лист лавровый 4шт Перец горошком 1чл Вода 1л Соль 3ст л. с горкой СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Свиную грудинку нарезаем на кусочки 5-7 см шириной и закладываем в банку, туда же нарезанный чеснок, перец горошком и лавровый лист. Делаем рассол, в кастрюлю наливаем воду добавляем 3 ст л соли с горкой, доводим до кипения и заливаем в банку, ее плотно закрываем даём остыть и убираем в холодильник на 5-6 дней. По истечении времени вынимаем сало из банки, просушиваем и можно кушать, храним в пергаментной бумагой в морозильной камере. Приятного аппетита!!!