Рецепты и заготовки | домашняя консервация

ТОМАТЫ НА ЗИМУ Ингредиенты: - помидоры 20кг. (Сколько хотите ) - болгарский перец 5кг. ( можно и без) - соль 5ст.ложек Приготовление: Помидоры делим на 2 части или пропускаем через мясорубку , перцы тоже самое . Мне проще взбить блендером . Варим на среднем огне 2 часа с момента закипания постоянно помешивая ,чтобы дно не пригорало . В конце добавляем соль , перемешиваем и разливаем в стерилизованные банки. Можно использовать вместо томата. Такая заготовка зимой станет находкой для любой хозяйки.