Борчо — это гибрид борща и харчо в постном варианте. Вкусный обед, рецепт борчо

🍓 Перловка 200г 🍓 Фасоль красная варёная 100г 🍓Свекла 80г 🍓 Лук репчатый 40г 🍓 Лук крымский 40г 🍓 Томатная паста или протертые помидоры 200-300г 🍓 Морковь 60г 🍓 Масло оливковое 15мл 🍓 Масло растительное 15мл 🍓 Перец сладкий красный 50г 🍓 Укроп немного 🍓 Чеснок 3 зубчика 🍓 Уксус яблочный натуральный ст.л 🍓 Соль по вкусу 🍓Специи: белый перец, орегано, базилик, тимьян (можно заменить на хмели-сунели) ст.л Замочить на ночь перловую крупу. Промыть. Отварить 15-20 минут. Заранее отварить свеклу до готовности. Нарезать морковь, лук соломкой. Перец нарезать мелким кубиком. Обжарить овощи на масле, добавить, томатную пасту, тертую свеклу. Добавить специи. Перемешать и отправить в кастрюлю к перловке. Перемешать и добавить немного воды. Затем уксус и чеснок через пресс. При сервировке добавить оливковое или другое нераф. Масло и укроп. Суп пол