Капусту нашинковать и посолить по вкусу. Слегка примять и оставить для выделения сока.
Почищенный перец бланшировать 3 минуты и выложить в холодную воду.
Обжарить зубчик чеснока, лук и морковь. Добавить любимые специи.
Вынуть перцы из воды, укладывая разрезом вниз, чтобы стекла вода.
Готовую поджарку, чеснок и зелень добавить к капусте и тщательно перемешать.
Бросить на дно посуды лавровый лист, зёрна чёрного и душистого перца. Фаршировать перец капустой и укладывать в посуду. Накрыть тарелкой, положив сверху небольшой гнёт.
Сутки держать при комнатной температуре для сквашивания, затем убрать в холодильник.
Если любите покислее, уберите в холодильник чуть позже.
На 30шт. перцев мы взяли:
- 3кг. капусты,
- 3 луковицы,
- 3 моркови,
- 2 пучка зелени,
- 1 ст. ложку соли,
- 2 головки чеснока,
- специи по вкусу, в т.ч. перец острый, перец чёрный, паприку, хмели-сунели, итальянские травы,
- 1 тарелку, чтобы накр
1 view
25
5
1 month ago 00:07:24 1
Маринованный Перец с Капустой и Морковью на Зиму😋Самый Вкусный Рецепт!
1 month ago 00:11:29 1
Этот рецепт сводит всех с ума! Фаршированные перцы с сыром фета!! Греческая Закуска
1 month ago 00:13:17 1
Квашеная капуста! Теперь ТОЛЬКО ЭТИ 5 рецептов! Хрустящая и ну очень ВКУСНАЯ!
1 month ago 00:05:43 1
🥒🍅Вкусные хрустящие огурцы в томатном соусе на зиму! Огурцы в томатной заливке без стерилизации!
1 month ago 00:03:40 1
Квашеные баклажаны! Консервация квашеных баклажанов на зиму без уксуса! Отличный рецепт!
1 month ago 00:04:21 1
ЗАБИРАЙТЕ В ЗАКЛАДКИ! Солёные (квашеные) помидоры на зиму под закатку для хранения в квартире
1 month ago 00:03:42 1
Вкусная маринованная свёкла! Универсальная заготовка из свёклы на зиму! Рецепт без стерилизации
1 month ago 00:13:00 1
Бочковые соленые помидоры на зиму в банках. Засолка зеленых помидор
1 month ago 00:21:12 1
Гениальная Капуста! Советы, Хитрости Рецепты
1 month ago 00:20:03 1
На этих варениках мы с мужем заработали кучу денег! Начинки для вареников.
1 month ago 00:08:04 1
Это первое что я готовлю из баклажанов! Ферментированные (квашеные) баклажаны по рецепту моей мамы.
1 month ago 00:18:23 1
Хрустящая Вкуснейшая КАПУСТА на ЗИМУ ❗ ЧИМЧИ из Белокочанной Капусты ❗ Квашеная Капуста с Перцем ❗
1 month ago 00:00:00 1
СЫТНОЕ ВКУСНОЕ ПОЛЬСКОЕ БЛЮДО БИГУС
1 month ago 00:08:37 1
ВКУСНЫЕ И ХРУСТЯЩИЕ! Маринованные КАБАЧКИ на зиму без стерилизации! / Татьяна Литвинова
1 month ago 00:04:29 1
Слива Квашеная без Сахара с семенами горчицы Самая Вкусная! РЕЦЕПТ на Зиму.