Учимся делать хрустальные Aбрикосовые цукаты.Все от А до Я

На 2,5-3 кг абрикосов понадобится сироп из 1 кг сахара и 200-250 мл воды. Если сорт очень плотный, или просто они пока очень плотные ( если рано собрали), тогда во время первой варки варить нужно на 3-4 мин. дольше, а воды для сиропа понадобится на 100 мл больше.