Узбекский плов - Как правильно приготовить плов дома, на газовой плите.Проверенный рецепт.
Сегодня делюсь с вами рецептом приготовления настоящего Узбекского плова. Существует множество способов его приготовления, я покажу основу его приготовления.
Ингредиенты:
* Рис - 700 г.( на видео Рис круглозерный Краснодарский).
* Морковь - 700 г.
* Мясо - 700 г.
* Репчатый лук - 350 г.( можно 200 г.)
* Растительное масло - 200 г.(на видео масло Олейна). В Узбекистане на хлопковом масле.
* Специи - Зира по вкусу ( 1 ч.л без горки)
* Соль - 1 ст.л ( далее по вкусу)
Рецепт:
1 Налить масло в казан и разогреть.
2 Обжарить лук до золотистого цвета ( это придаст цвет плову, без добавления шафрана).
3 Обжарить мясо ( Обычно используют баранину или говядину ).
4 Обжарить морковь ( когда она станет мягче, когда морковку приложив к стенке казана, можно спокойно поделить ее ложкой пополам) на видео морковь немного пережарили.
5 Залить горячей водой ( вода должна слегка покрыть морковь и мясо) Готовить на медленном огне 40 минут.
6 Солим, выходит чуть больше 1 ст.л (должно быть чуть соленее чем обычный суп, рис заберет в себя этот излишек)
7 Добавить промытый рис ( промыть проточной водой три раза, перед сомой закладкой риса).
8 Рис равномерно распределяем по верх моркови, не перемешивая его с ней.
9 Если жидкость ( Зервак) покроет рис на 1,5 - 2 см. Tо воду добавлять не нужно. Если нет довести уровень зервака горячей водой.
10 Ставим на самый сильный огонь, которую может выдать ваша плита.
11 Когда вода станет на уровне риса, верхний слой риса перемешать. Нижний слой не трогаем.
12 Когда жидкость практически впитается, собираем рис в горку.( Тогда рис не будет подгорать у стенок).
13 Посыпаем специями ( Зира).
14 Закрыть крышкой, желательно чтобы она плотно прилегала к казану.Так как последнии 30 минут плов будет доходить на пару.
15 Готовим 30 минут на медленном огне.
16 Плов перемешиваем и подаем к столу.
1 view
199
45
5 months ago 00:45:32 1
Один день в КИШЛАКЕ ! Средняя АЗИЯ ! Жизнь и быт СЕЛА ! Новый рецепт САМСЫ в ТАНДЫРЕ . Плов! Ифтар!
5 months ago 00:00:23 1
Чаро плов не таджикский а узбекский 🤔 #shortsvideo #таджики #shortvideo #shorts #short #узбек #плов
5 months ago 00:16:32 1
УЗБЕКСКИЙ ПЛОВ. Как правильно приготовить настоящий узбекский плов в домашних условиях!
5 months ago 01:00:05 1
#4.8. Со стройки в антропологию транснационального шиизма: поле с кровопролитием и чаепитием
5 months ago 00:04:07 1
Ну Очень Быстро! Супер Шоколадный торт‼️Быстрый торт брауни* УЗБЕЧКА ГОТОВИТ
5 months ago 00:08:30 1
Век живи - Век учись! Наконец то я нашла правильный рецепт! Вот, как нужно готовить УЗБЕКСКИЙ ПЛОВ!
5 months ago 00:31:44 1
Узбекистан! Как зарабатывают женщины В КИШЛАКЕ! ПУХОВЫЕ ПЛАТКИ! Самса В ТАНДЫРЕ! ПЛОВ! Village life
5 months ago 00:04:37 1
Макарон Палов. Плов из макарон - безумно вкусное узбекское блюдо. Вкусный Ужин за 20 минут
5 months ago 00:19:14 1
Узбеки | 26 выпуск 2 сезон
5 months ago 00:34:28 1
ЧЕБУРЕКИ - сочные, настоящие, крымские, узбекские! Самые вкусные!
5 months ago 00:00:59 1
Вкусный ужин на скорую руку / Говядина с овощами
5 months ago 00:11:57 1
Как подготовить афганский казан к первому использованию?
5 months ago 00:00:59 1
Когда решил перейти на ПП
5 months ago 00:00:47 1
SANDWICHES with SPRATS / БУТЕРБРОДЫ со ШПРОТАМИ #cooking #cookingfood #food #kitchen #recipe
5 months ago 00:17:21 1
Как приготовить ВКУСНЕЙШИЙ #плов дома за 15 МИНУТ! Простой рецепт АРОМАТНОГО РАССЫПЧАТОГО плова.
5 months ago 00:03:36 1
Шницель от Камо. Вкусное, красивое, необычное, аппетитное горячее
5 months ago 00:04:00 1
Капустные котлеты с картофельным салатом от простого парня
5 months ago 00:03:50 1
Котлеты с картошкой в сметанном соусе от Камо. Вкусное горячее блюдо
5 months ago 00:03:10 1
Гречневые оладьи и котлеты от Камо. Легко и вкусно!
5 months ago 00:10:08 1
Топ 10 Самых Вкусных Блюд Узбекской Кухни | Еда в Узбекистане
5 months ago 00:12:51 1
ПЛОВ. Как приготовить очень Вкусный и Рассыпчатый плов! Простой и понятный рецепт в гостях у Вани.
5 months ago 00:03:29 1
Узбекский танец с пловом, танцуем дома во время карантина) Исполняет Кенжебаев Шерзод. Uzbek dance.
5 months ago 00:24:08 1
Как готовят узбекский свадебный плов. Подробный рецепт!