ДОМАШНИЙ ГОРЧИЧНЫЙ БАТОН на закваске / ПРОСТОЙ рецепт по ГОСТу в духовке / нарезной хлеб без дрожжей
Самый точный бездрожжевой рецепт горчичного батона на закваске, который готовить очень просто в домашней духовке. Такой батон понравится абсолютно всем!
Для приготовления этого батона используется ржаная закваска 100% влажности. Смотрите подробное видео про выведение этой закваски:
Также такой батон можно приготовить на пшеничной закваски любой влажности.
Также в видео я рассказываю и показываю:
- подробный рецепт горчичного хлеба на закваске;
- как проверить готовность опары;
- как правильно сформировать батон;
- сколько времени нужно расстаивать заготовку при комнатной температуре;
- как выпекать батон, чтобы получилась красивая аппетитная корочка.
❗Subtitles for the video are available in different languages. Be kind, choose your own language in settings.
👇 Рецепт находится ниже.
🌸 Моя Международная онлайн-школа: Я научу вас готовить изысканную выпечку с эффектом вау! 🧡 Для этого я создала подробные пошаговые курсы по приготовлению круассанов, панеттоне, хлеба Тартин, штолленов и многое другое.
Со мной научитесь готовить,
как настоящий шеф-пекарь!
Для поддержки моего канала “Вкусные Заметки о Хлебе“
💰 Paypal: vkusnyezametki2@
🌸Присоединяйтесь к моему Instagram: @mila_anpilogova
Ваш комментарий – это лучший способ поблагодарить меня за видео.
Подписывайтесь на канал и нажимайте на колокольчик 🔔, чтобы получать уведомления о новых видео.
🌷 🌼 🌸🌷 🌼 🌸🌷 🌼 🌸🌷 🌼 🌸🌷 🌼 🌸🌷 🌼 🌸
****************Рецепт****************
Опара
10 г закваски ржаная или пшеничная 100% влажности
100 г воды комнатной температуры
100 г муки пшеничной высшего сорта
Тесто
Вся опара
500 г пшеничной муки в/с
220 г воды
10 г соли
40 г сахара
30 г горчичного масла
Добавки
10 г кунжута (по желанию)
ПОДРОБНЫЙ ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ СМОТРИТЕ В МОЕМ ВИДЕО
Если у вас есть вопросы – пишите в комментариях. Желаю вам успехов!
#вкусныезаметкиохлебе #милаанпилогова #sourdoughbread #рецепт #рецептбатона #батонназакваске #горчичныйбатон #хлебназакваске #рецептбатона #простойрецептхлебаназакваске #пшеничныйхлебназакваске #хлебвдомашнихусловиях
*********Плейлисты*************
✔ПШЕНИЧНЫЙ ХЛЕБ:
✔ХЛЕБ
✔ХЛЕБ НА ЗАКВАСКЕ
✔РЖАНОЙ ХЛЕБ НА ЗАКВАСКЕ:
*********Контакты:*********
✔Мой второй YouTube канал -
✔ Facebook
✔ Instagram
✔ Telegram
✔ Новый сайт
✔ Сайт
✔ Тик Ток @mila_anpilogova
Готовьте, пробуйте и удивляйте! У вас обязательно все получится!
1 view
2117
674
4 months ago 00:14:16 1
Как приготовить КВАС и ГОРЧИЦУ в домашних условиях? Быстро и просто! РЕЦЕПТЫ от Ильи Лазерсона
5 months ago 00:03:38 6
Самая вкусная домашняя, ароматная горчица. Как приготовить горчицу из горчичного порошка
5 months ago 00:06:01 1
Насмотрелась в интернете - приготовила сама! Проверяю популярный рецепт - Хлеб в Рукаве (в пакете)
5 months ago 00:14:50 1
ВКУСНЕЙШАЯ ЖАРЕНАЯ ДОНСКАЯ СЕЛЬДЬ. Выпуск №1025
5 months ago 00:04:30 1
Сорняк, который незаслуженно выбрасывают, хотя он вкусен и полезен: пастушья сумка (растёт и в лесу)
5 months ago 00:03:30 1
Горчица на рассоле. Домашняя горчица.
5 months ago 00:03:53 1
Селедка по-фински в горчичной заливке. Съедается моментально и даже соус вымакивают до последн капли
5 months ago 00:02:03 1
Йод+марганцовка+бор = весь дом заставлен клубникой! Хорошая подкормка вносите в мае июне.
5 months ago 00:05:16 1
Выращивание КАПУСТЫ БЕЗ Рассады! НАДЕЖНЫЙ и ПРОВЕРЕННЫЙ СПОСОБ! Советы от ЗЕЛЕНОГО ОГОРОДА!
5 months ago 00:15:27 1
СОСИСКИ БРАТВУРСТ | Оригинальный Рецепт немецких BRATWURST
5 months ago 00:16:17 1
Вся правда об амаранте. Сквален - супер польза. Показываем холодный отжим масла из семян амаранта.
5 months ago 00:06:12 1
НУ ОЧЕНЬ ОСТРАЯ ГОРЧИЦА!!! Супер Рецепт!!!!
5 months ago 00:00:54 1
Как приготовить самый популярный соус в СССР за 1 минуту ( домашняя горчица )
5 months ago 00:01:57 1
Домашнюю розу подкармливайте этим всегда! Цвести будет волшебно! Чем подкормить домашнюю розу?
5 months ago 00:02:21 1
Даже соус вымакивают. СЕЛЕДКА в ГОРЧИЧНОМ СОУСЕ. Теперь готовлю так постоянно. Очень простой рецепт
5 months ago 00:04:39 1
Убойное Моющее Средство для Мытья Посуды
5 months ago 00:03:17 1
ЧУДО ПАСТА! Натуральное средство, которое очищает ВСЕ!