Готовим заготовки

Жареный перец на зиму . Перец болгарский Зелень Чеснок Растительное масло для жарки На 1 л банку Сахар 3 ст.л. Соль 1 ч л. Уксус 9% 2 ст.л. Приготовление : Перец обжариваем . Чеснок выдавливаем через пресс и смешиваем с мелко нарубленной зеленью. Укладываем перец в стерилизованные банки чередуя зеленью с чесноком Затем в банку насыпаем сахар ,соль,уксус и заливаем крутым кипятком Закатываем ,укутываем и до полного остывания Хранить в прохладном месте Для тех ,кто боится ,что банки могут взорваться ,можно их сначало простерилизовать минут 15 и потом закатать Но они и так хорошо хранятся