Самый Вкусный Сальтисон из Свиных Рулек. Прессованное Мясо.
Здравствуйте! Давайте сегодня приготовим вкуснейшую натуральную мясную закуску! Прессованное мясо или сальтисон. Я готовлю Сальтисон из Свиных Рулек. Даже не сомневайтесь, смело готовьте по этому проверенному рецепту! Получается очень вкусное и оригинальное блюдо как на каждый день, так и для праздника!
Рецепт:
2 шт свиных рулек ( вес 2,5 кг)
3 л воды
5 шт лаврового листа
20 шт перец черный горошек
40 гр соли
2 средних головки репчатого лука
1 средняя морковь
2-3 крупных зубчика чеснока
черный молотый перец
Свиные рульки предварительно замочим в холодной воде на 1,5 часа, хорошо почистим. Затем кладём в кастрюлю и заливаем холодной водой, чтобы вода их полностью покрыла. Ставим на огонь и доводим до кипения, снимаем пенку. Варим на медленном огне 2 часа. Теперь добавляем репчатый лук, морковь, лавровый лист, соль, перец горошек и варим еще час-полтора. Выключаем огонь и когда бульон перестанет кипеть вынимаем рульки. Разрезаем вдоль кости и даём слегка остыть. Теперь убираем кости. Форму застилаем пищевой плёнкой. У обеих рулек отделяем мясо от шкурки, берём шкурку от первой рульки выкладываем кожей вниз на дно формы. Мясо обеих рулек измельчаем при помощи ножа и вилки, добавляем чеснок, чёрный молотый перец, досаливаем по вкусу, хорошо перемешиваем. Подготовленное мясо выкладываем в форму, разравниваем и уплотняем. Сверху накрываем шкуркой от второй рульки кожей вверх. Накрываем пищевой плёнкой, сверху устанавливаем груз, даём мясу хорошо остыть и убираем в холодильник на несколько часов, желательно на ночь. После этого достаём из формы, снимаем пищевую плёнку, нарезаем и подаём к столу и наслаждаемся вкусным мясным деликатесом!
Если видео понравилось ставьте лайк, пишите комментарий, подписывайтесь на канал и не забудьте нажать на колокольчик, чтобы не пропустить новое видео. Всего доброго! До свидания!
Посмотрите также мои видео:
Блины и оладьи
#сальтисон #сальтисон_из_рулек #сальтисонизсвиныхрулек #рульки #сальтисонизрульки
1 view
399
218
5 months ago 00:21:20 1
ЦЕЛЛЮЛИТ, ОТЕКИ, ПРЫЩИ и СЛАБЫЙ ИММУНИТЕТ! / Что такое ЗАСТОЙ лимфы и как его избежать?
5 months ago 00:11:18 1
САМАЯ ВКУСНАЯ В МИРЕ ПАСТА С КРЕВЕТКАМИ
5 months ago 00:01:23 1
Miyagi, Big Baby Tape, kizaru, FACE, Ernest Merkel — ЗЕРКАЛО (snippet BANANA 2, 2023, RYTP)
5 months ago 00:14:16 1
Когда ЛЕНЬ ГОТОВИТЬ ◾ ГОТОВИТСЯ САМО ◾ БЫСТРЫЕ И ВКУСНЫЕ РЕЦЕПТЫ 👍
5 months ago 01:18:32 1
ИЗ РЫБАКА ЛЮБИТЕЛЯ В ПАЛ. КАК ЗАРАБАТЫВАТЬ НА ЛЮБИМОМ ХОББИ. ИГНАТ ПРОХОРОВ. БОЛЬШОЕ ИНТЕРВЬЮ.
5 months ago 00:02:37 1
Все САЛО солят, а я мариную в Уксусе. Беру на дачу на закуску, разлетается первой со стола.
5 months ago 00:01:10 1
“К нам гости пришли“ 1955 г песня
5 months ago 00:00:38 1
Ну очень вкусные котлетки 😻
5 months ago 00:09:07 1
Мясо для диабетиков. Мясные блюда при сахарном диабете
5 months ago 00:05:23 1
Беру Стакан Кефира и фарш! Вкусный Завтрак или Ужин готовлю 2 раза в неделю! Нежнейший!
5 months ago 00:08:28 1
Сама нежность! Торт “НАПОЛЕОН“ по новому рецепту, с вишней и заварным кремом ! Просто тает во рту!
5 months ago 00:12:46 1
Больше никаких дрожжей и минимум муки! Полезные, МЯГКИЕ как пух и вкусные пироги в духовке.
5 months ago 00:03:31 1
ОМЛЕТ! Все в шоке от такого омлета, готовится в одной чаше за 15 минут!
5 months ago 00:22:54 1
Масленников в САМОМ ДОРОГОМ РЕСТОРАНЕ В МОСКВЕ! Дорогой челлендж!
5 months ago 00:04:45 1
Я в Восторге от Этого Пирога БЕЗ ЗАМЕСА Теста руками! Быстро и Очень Вкусно
5 months ago 00:13:03 1
Пельмени. Идеальное тесто для пельменей. Рецепт домашних пельменей - сочные и не развариваются!!!
5 months ago 00:03:00 1
Овсянка и Яблоко! Самый простой ПП ТОРТ НА СКОВОРОДЕ без муки и без сахара
5 months ago 00:03:37 1
Не успевали подавать на стол. Еврейский Намазка №2. ВСЕГДА ВЫРУЧАЕТ В ЛЮБОЙ СИТУАЦИИ.
5 months ago 00:11:19 1
Всего 2 ингридиента! От этого теста многие в восторге👍 Рецепт теста на пельмени и вареники
5 months ago 00:14:15 1
ПЕЧЕНЬЕ НА КЕФИРЕ ЗА 5 МИНУТ// БЫСТРО, ПРОСТО И ОЧЕНЬ ВКУСНО//
5 months ago 00:02:59 1
Этот КРЕМ станет Вашим ЛЮБИМЫМ! Самый ВКУСНЫЙ Карамельный ЗАВАРНОЙ КРЕМ!
5 months ago 00:08:42 1
ХЛЕБ ЗА 5 МИНУТ В ДЕНЬ ПО-НОВОМУ. НУ ОЧЕНЬ ПРОСТО И ЛЕГКО!!!
5 months ago 00:00:59 1
Mobile Legends: Bang Bang x CHICKO - официальный трейлер коллаборации | Mobile Legends: Bang Bang
5 months ago 00:08:01 1
ИСЧЕЗАЕТ МГНОВЕННО!! НЕЖНОЕ ТВОРОЖНОЕ ПЕЧЕНЬЕ к чаю | Кулинарим с Таней