Отдых в Болгарии - Болгарская кухня - Созополь

Отдыхая в Болгарии можем познакомиться с болгарской кухней. Сегодня покажу вам какую черноморскую рыбу стоит заказывать в Болгарии. На болгарском побережье очень популярная рыба Луфарь. На болгарском языке ее называют Чернокоп, но это маленькая рыба, а большая рыба называется Лефер. Здесь вы увидите как делаем филе из Луфарь и жарим на сковородке в оливковом масле. В начале чистим рыбу, а потом маринуем ее, добавляем соль, черный перец, укроп, розмарин, тимьян, базилик и эстрагон. После того как замариновали рыбу оставляем ее на час. Для готовки используем двухстороннюю сковородку, в ней рыба остается сочной. Луфарь нежирная рыба, поэтому при готовке добавляем оливковое масло. К рыбе предлагаем заказывать белое вино или болгарскую мастику. Если отдыхаете в Созополе заказывайте филе из Луфаря. Здесь вы можете увидеть рестораны Созополя А здесь можете увидеть наши отели в Созополе Мы организовываем ин