КОТЛЕТЫ ИЗ ЩУКИ С САЛОМ НА СКОВОРОДЕ - ЭТОТ ШЕДЕВР ДОЛЖЕН ПОПРОБОВАТЬ КАЖДЫЙ
Готовим сочные рыбные котлеты из щуки, с добавлением знатного шмата сала, на чугунной сковороде, на дровяной печи.
Разделаем щуку на филе и пропустим его через мясорубку, вместе с салом и большим количеством свежей зелени.
И не нужно бояться того, что фарш из щуки получается “зеленого“ цвета, так как обилие зелени в нем уберет специфический “запах тины“ из рыбного фарша и только положительным образом скажется на итоговом вкусе котлет.
Результатом всех трудов - будут сочные, пышные, вкусные рыбные котлетки. А “ядреную“ изюминку к ним добавит приготовленный соус из хрена и редьки!
Такие вот у нас сегодня вышли щучьи котлеты. Если Вам понравилось блюдо - ставьте лайк и подписывайтесь на мой кулинарный канал!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
щука - 5 шт х 1 кг
сало свежее - 1 кг
яйцо - 2 шт
укроп
лук зеленый
перец черный
соль
масло растительное - 150 мл
панировочные сухари
Соус:
сметана 20% - 3 ст. ложки
хрен столовый - 2 ст. ложки
горчица - 1 чайная ложка
редька сладкая - по вкусу
23 views
895
218
6 months ago 00:10:02 1
Comedy Club: Внутренний дебил | Павел Воля @TNT_television
6 months ago 00:06:05 1
Готовим в ПОСТ! Постные блюда на Каждый День! Постное Меню Ешь и Худей!
6 months ago 00:25:26 1
Производственные столовые СССР | Вкусно по ГОСТу (2023)
6 months ago 00:18:01 1
10 закусок за 10 минут! Обалденные ЗАКУСКИ с крабовыми палочками!
6 months ago 00:16:40 1
Постное меню - 12 потрясающих блюд без мяса, рыбы, яиц и молочных продуктов!
6 months ago 00:08:53 3
КОТЛЕТЫ ПО КИЕВСКИ подробный пошаговый рецепт. Секреты приготовления. Ленивая котлета по киевски