Выпечка Рецепты

ЗАВИТУШКИ ИЗ ФИЛО Завитушки-залипушки. Максимально простая выпечка от которой оооооооочень сложно отказаться. Они пропитываются ароматным сиропом и получается 🔥 Здесь возможны два варианта приготовления. 1. Смазать каждый лист растопленным сливочным маслом, потом свернуть в рулет. 2. Просто свернуть листы фило в рулет, разрезать и уже в каждую завитушку налить масло. Как по мне, второй способ проще и сироп в этом случае впитывается лучше. Ингредиенты: ▪️тесто фило - 500 г ▪️масло сливочное ~ 150 г; ▪️сахар- 150 г; ▪️апельсин- 1 шт; ▪️вода- 150 мл; ▪️мед- 50г; ▪️ванильный сахар- 1/2 ч.л. ✔️Размораживаем тесто фило. Сворачиваем по 5-6 листов в рулет (зависит от их толщины). Разрезаем на кусочки и складываем в формы или на противень застеленный пергаментом. ✔️Сверху поливаем растопленным сливочным маслом и отправляем в разогретую до 190 градусов духовку (у меня с конвекцией) на 20-25 минут. ✔️Пока запекаются завитушки готовим сироп. Смешиваем сахар, цедру 1-ого апельсина, апельсиновый сок (~ 50 мл), 150 мл воды. Доводим до кипения, ждем, когда сахар полностью растворится, снимаем с огня. Добавляем мед и ванильный сахар. ✔️Готовые завитушки щедро поливаем сиропом и оставляем на некоторое время, чтобы впиталась жидкость. Можно разок перевернуть. Наслаждаемся!