Нежный медовик

Нежный медовик ИНГРЕДИЕНТЫ: Слив.масло 160 гр Мед 180 гр Сода 1,5 ч.л Яйца 4 шт Сахар 130 гр Ван. сахар 10 гр Соль щепотка Мука 250 гр Для крема: Сах. пудра 150 гр Сливки 33% 500 мл Творожный сыр 80 г грецкие орехи ПРИГОТОВЛЕНИЕ: На среднем огне в кастрюльке растапливаем слив. масло и мед .Добавляем соду и перемешиваем до янтарного цвета. Даём остыть. В миске взбиваем яйца с сахаром до пышности минут 5-7. Вливаем тонкой струйкой остывшую медовую массу. Просеиваем муку и вымешиваем движениями сверху вниз. Распределяем по противню и отправляем в духовку 180 гр 10 мин. Дайте остыть,обрежьте края для посыпки,вырежьте основу для торта и нарежьте бисквит. Для крема в миске взбейте холодные сливки, твор. сыр и сах. пудру до средних пиков. Часть крема отложите для обмазки торта. Соберите торт обмакивая каждый кусочек в креме.Сверху выложите бисквит, отправьте в холодильник на часа 4-5. Обмажьте оставшимся кремом,посыпьте крошкой и украсьте по желанию.