Веганская пицца как из печи без глютена, без дрожжей
⠀
Отвыкла я от газовых, да ещё и таких вредных духовок, что так и наровят поджарить низ и не пропечь верх. Кому знакомо?
⠀
У свекрови именно такая, я сделала несколько тщетных попыток и решила, что надо срочно исправлять ситуацию!
⠀
🙈Знаете, уж очень болезненно я переношу свои неудачи в выпечке, не люблю продукты зря переводить.
⠀
😈Если бы это было в начале моего кулинарного пути, то я точно поставила бы на себе клеймо руко#опа и больше к плите не прикасалась. А именно так некоторые и делают, хотя спасение так доступно и просто!
⠀
Находка для меня, не иначе - это пекарский камень @baking_stone Он усмиряет буйный характер духовки, распределяя равномерно тепло и выпечка получается как из печки, идеаааально пропеченая, вкусная и готовится быстрее😍
⠀
📌А ещё, на заметку моим шоколадницам, миску с шоколадом можно ставить на этот камень и быстрее темперировать.
⠀
🌡Поскольку он долго держит температуру, можно заранее его подержать в холодильнике и затем на нем охлаждать шоколад, подавать конфеты, холодные десерты.
⠀
А ещё я доработала рецепт пиццы “без всего“😂, а именно без глютена, дрожжей, яиц, белой муки, по вегану👍
⠀
Если едите глютен - просто замените мукк в рецепте на пшеничную или полбяную.
⠀
➡️Для теста:
-70гр. рисовой муки
-50гр. крахмала(у меня тапиоковый, можно кукурузный)
-50гр. нутовой муки
-50гр. кукурузной муки
-1ч.л. разрыхлителя
-1ст.л. измельченных семян льна 3 ст.л. горячей воды
-2ст.л. раст.масла (у меня авокадо, можно оливковое)
- 120гр. воды (ориентируйтесь на густоту теста)
⠀
➡️Томатный соус:
- 100гр. томатной пассаты
- 1ст.л. чесночного соуса(опционально)
- 1 зуб. чеснока
- копченая паприка, карри, перец, соль по вкусу
- 1 ч.л. дижонской горчицы
⠀
➡️Сырный соус:
-200гр. раст. молока (у меня овсяное)
-2ст.л. рисовой муки
-2 ст.л. с горкой пищевых дрожжей (у меня @nooch_russia )
- соль, карри по вкусу
- 1 ст.л. кокосового масла со вкусом сливочного с айхерб
⠀
Для начинки я использовала: цуккини, оливки, вяленые помидоры, красный лук. Очень было бы здорово добавить ещё соленый огурчик.
⠀
Подписывайся на мой инстаграм, там множество полезных статей, разборов продуктов, розыгрыши и самые вкусные растительные рецепты!
1 view
847
213
5 months ago 00:02:43 1
КАК ПРИГОТОВИТЬ ВЕГАНСКУЮ ПИЦЦУ
5 months ago 00:06:22 1
Хочется еще и еще кусочек! Очень Вкусная ПОСТНАЯ ПИЦЦА/Веганская пицца/ Постное блюдо/Пост/Веган
5 months ago 00:02:31 1
Постный сыр из кешью за 15 минут
5 months ago 00:05:01 7
Рецепт итальянской пасты и пиццы ПО-ВЕГАНСКИ
6 months ago 00:02:28 1
Очаровательно хрустящее сахарное печенье без яиц и молочных продуктов
6 months ago 00:07:44 1
0+ Как приготовить сыр из миндаля | Веган рецепты | Green Sekta
6 months ago 00:12:17 1
Почему у веганов кишечные газы? Маркус Роткранц
6 months ago 00:03:55 1
Фарината — итальянская лепёшка из нутовой муки | Веганский рецепт, без глютена
6 months ago 00:11:39 1
КАПУСТА с ЛУКОМ вкуснее мяса! Быстро и ВКУСНО! Почему я раньше ТАК не готовила КАПУСТУ! ENG SUB
6 months ago 00:05:14 1
Пицца из без дрожжевого теста. Пицца за 20 минут. Быстрый и простой рецепт пиццы.
6 months ago 00:00:36 1
Lahmacun or ‘Turkish pizza’ with plant-based walnut & lentil ‘mince’ 🙌 Delicious vegan street food!
6 months ago 00:28:15 1
2. Арнольд Эрет. Целебная система бесслизистой диеты
6 months ago 00:29:59 1
1. Арнольд Эрет. Целебная система бесслизистой диеты
6 months ago 00:02:55 1
How To Make a Vegan Pizza
6 months ago 00:04:16 1
Постное Печенье Без Сахара - Со шпинатом🍴Жизнь - Вкусная!
6 months ago 00:03:11 9
Суп пюре из тыквы! Низкокалорийный и низкоуглеводный рецепт!