Кабачки как грибы на зиму: простая и вкусная закуска (рецепт проверен много раз, есть отзывы от приготовивших)

Кабачки как грибы на зиму. Очень простой и вкусный салат. Рецепт: • Кабачки - 1,5 кг • Чеснок - 3-4 зуб. • Соль - 1 ст.л. • Перец черный молотый - 1 ч.л. • Сахар - 3 ст.л. • Масло растительное - 120 мл • Уксус столовый 9% - 110-120 мл • Перец острый - 1 шт. • Укроп • Петрушка *** Выход - 2 л