Именно этот рецепт обнаружил на Ютуб в свои 42 года и теперь использую только его
Два года назад жена изъявила желание получить мангал на день рождения. Это стало толчком к моему обучению искусству приготовления шашлыка. Я открыл YouTube и посвятил себя изучению всех тонкостей этого процесса.
Стоять за мангалом и мариновать мясо - теперь мое хобби
Да, иногда в 42 сделать первый раз вкусный шашлык - это не поздно
Важный момент при мариновании мяса,хорошо все перемешать и размять руками мясо,чтобы аромат пошел уже в процессе приготовления
Как только перемешается все тщательно, мясо под крышку в кастрюлю и в холодильник на ночь.
Теща добавляет пару столовых ложек подсолнечного масла для того чтобы мясо не горело, но я забываю это делать,и вкус не хуже ничуть
А дальше дело техники.
Главное,чтобы мясо не горело на мангале.
Для меня основной стресс не пересолить мясо и разжечь мангал,а крутить мясо на шампуре и следить,чтобы не горело - ерунда))
Вам рецепт ниже для слюноотделения и ссылка на мой идеальный ролик на Ютуб
Рецепт шашлыка
Ингредиенты:
* 1 кг мяса
* 600-700 г лука
* 0,7 ст. л. соли
* 0,5 ч. л. молотого перца
* 0,5 ч. л. перца горошком
* 3 лавровых листа
* 2 ст. л. уксуса
* 4 ст. л. воды
Приготовление:
1. Лук нарежьте полукольцами.
2. В кастрюлю выложите слоями:
* Лук
* Мясо
* Соль, перец молотый, перец горошком, лавровый лист
* Лук
* Мясо
* Специи и соль
3. Влейте в кастрюлю уксус и воду.
4. Тщательно перемешайте и разомните мясо руками.
5. Закройте кастрюлю крышкой и поставьте в холодильник на ночь.
6. Перед приготовлением можно добавить 2 ст. л. подсолнечного масла, чтобы мясо не пригорало.
7. Нанизайте мясо на шампуры и жарьте на мангале, не допуская подгорания.
4 views
542
178
1 week ago 00:04:35 1
КАК ЗАПЕЧЬ ОСЕТРА В ДУХОВКЕ? Красивый и нежный осетр запеченный в духовке целиком
1 week ago 00:05:33 1
ЕСЛИ ЛЮБИТЕ САЛО - СОЛИТЕ ТАК! ЭТО САМЫЙ ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ САЛА!
1 week ago 00:29:29 1
ШАШЛЫК c ТАКИМ МАРИНАДОМ УДИВИЛ НАС СВОЕЙ СОЧНОСТЬЮ. СОЧНЫЕ и ОЧЕНЬ ВКУСНЫЕ ШАМПИНЬОНЫ
1 week ago 00:10:54 5
[Мазеллов лучшее] МАЗЕЛЛОВ И ГАЕЧКА КРИНЖАТ ТАКСИСТА НА ПРОТЯЖЕНИИ 10 МИНУТ | GAECHKATM mazellovvv | стрим шашлыки irl
1 week ago 00:03:52 1
Стейк рибай на сковороде 🥩 Как приготовить жареный СТЕЙК РИБАЙ из ГОВЯДИНЫ на сковороде
1 week ago 00:01:00 157
nataliasaibel677 - #longervideos#шашлычок #шашлыки ариную уже много лет по этому рецепту шашлык . ашлык получается по этому реце
1 week ago 00:22:31 1
Торт “Прага“ (Бабушкин Рецепт) Очень Вкусный и Сочный | Chocolate Cake “Prague“ English Subtitles
1 week ago 00:03:13 1
«Пошалим» - Руслан Тагиев. Премьера песни
1 week ago 00:03:47 1
Обалденные Кабачки как Грибы по- корейски! Такие Кабачки вы еще не пробовали! Быстро и Вкусно !
1 week ago 00:12:27 1
Лучшие КВАШЕНЫЕ ПОМИДОРЫ, не перекисают до весны! ХИТРОСТИ наших бабушек, которые НАДО ЗНАТЬ!