Семинар в Санкт-Петербурге: “Сокращение расходов в ресторане“
Цель семинара состояла в том, чтобы каждый участник получил реальные инструменты для сокращения расходов в заведениях разных форматов.
Евгений Лебедев рассказал:
Что такое «эффективный ресторан» и его составляющие;
Как уменьшить себестоимость блюд;
О сокращении затрат на продвижение с помощью ;
О системах мотивации персонала и планировании расписания;
Как исключить воровство в ресторане и сократить скрытые затраты.
Семинар читает Лебедев Евгений Владимирович, генеральный директор группы компаний «ЛЕММА», успешный бизнесмен, консультант по вопросам ведения бизнеса в сфере гостеприимства.
Создал и успешно управляет филиальной сетью, по автоматизации ресторанного бизнеса, более чем в 8 регионах России. Руководит и обучает коллектив в составе более 100 человек.Лично нанял и обучил около 20 руководителей. Разработал и успешно внедрил систему обучения для персонала. Лично заключил более 200 контрактов по автоматизации предприятий общепита в ЮФО. В последние годы принимает активное участие в семинарах и иных обучающих мероприятиях в сфере успешного управления ресторанного бизнеса, а так же в сфере мотивации и набора персонала.
ГК “ЛЕММА“ существует на рынке более 9 лет. Мы оказываем услуги по установке и обслуживанию компьютерных программ, которые улучшают работу предприятий индустрии гостеприимства, и являемся одной из крупнейших организаций в этой сфере в России.
Связаться с тренером можно по адресу EVLebedev@. Мы бесплатно предоставим вам вспомогательный материал ( контрольные листы, примеры профиля компании и т.д.)
1 view
203
65
6 months ago 01:06:21 1
Шнуренко - Катков. Борьба государств - это блеф. Это бараки одного концлагеря
6 months ago 00:36:13 1
Спецслужбы проводят эксперименты над людьми | ВЕРБОВКА, МАГИЯ и ЭКЗОГИПНОЗ
6 months ago 00:00:17 1
Open World Cup 2024 Taekwon-Do ICTF XVIII Northern Palmira Cup in (Russia) #shots
6 months ago 00:01:01 1
Open World Cup 2024 Taekwon-Do ICTF XVIII Northern Palmira Cup (Russia) #shots #taekwondo
6 months ago 01:07:24 1
ДАНА ЕСЕЕВА: о детях, бизнесе и психологии. Истина внутри тебя