Вкуснейшая выпечка

ШТРУДЕЛЬ Ингредиенты: 📌 350 гр муки 📌 40 гр сахара 📌 1 ч.л разрыхлителя 📌 0.5 ч.л куркумы 📌 Ванильный сахар 📌 Щепотка соли 📌 110 гр слив.масла 📌 130 гр сметаны 15% 📌 1 желток ⠀ Начинка: 📌 400 гр яблок 📌 400 гр груш 📌 1 ч.л корицы 📌 Ванилин 📌 2 ст.л сахара ⠀ Смешать в чаше муку, сахар, разрыхлитель, куркуму, ванильный сахар, соль. Добавить охлажденное натертое сливочное масло, все перетереть в крошку. Ввести сметану и желток, замесить тесто. Тесто положить в пакет, убрать в холодильник на 30 минут. Для начинки: яблоки и груши порезать мелко кубиком, выложить на сковороду, посыпать корицей, сахаром, ванилином, перемешать. Накрыть крышкой и томить на огне ниже среднего до мягкости Тесто разделить на 2 одинаковых части, и с каждой части отрезать ещё небольшой кусочек для сеточки. Завернуть как показано на видео. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 35-40минут.