Корнуэльский яблочный пирог

Корнуэльский пирог - традиционная английская выпечка. В нем сочетаются воздушное нежное тесто, похожее на пропитанный сиропом бисквит, и обилие сочной яблочной начинки. Чем больше яблок, тем вкуснее пирог. По сути он напоминает шарлотку, но на самом деле, попробовав однажды корнуэльский пирог, шарлотки вы уже не захотите! Ингредиенты (на форму 24 см) Масло сливочное - 200 г Сахар - 130 г Ванильный сахар - пакетик 10 г Яйца - 3 шт. Соль - щепотка Сметана - 125 г Мука - 250 г Разрыхлитель - 10 г Яблоки - 4-5 шт. Сахар с корицей - 2 ст. ложки Сахарная пудра - по вкусу