Баклажаны в аджике! Консервируем лето в банку! Простой и вкусный рецепт.
Ингредиенты:
✔️4 кг баклажанов
✔️2,5 кг помидоров
✔️3-4 средние моркови
✔️3-4 яблока
✔️5-6 сладких перцев
✔️6-7 долек чеснока
✔️1 стакан сахара
✔️1-2 ст л соли
✔️1 стакан растительного масла
✔️3-4 ст ложки уксуса 9%
✔️Сухая аджика 1 ст л
✔️Чёрный молотый перец – по вкусу
✔️Кинза 1 пучок
Готовим:
📌Подготовить овощи: помыть, почистить. Нарезать небольшими кусочками помидоры, болгарский перец, яблоки морковь. Яблоки лучше брать в кисло-сладких сортов. Томаты лучше всего взять сладкие спелые.
📌Пропустить овощи через мясорубку, или измельчить в блендере. Выложить массу в кастрюлю. Добавить растительное масло, соль, сахар. Перемешать и поставить на огонь. После закипания варить аджику 30 минут, время от времени помешивая.
📌Баклажаны помыть, убрать хвостики, нарезать небольшими кусочками, выложить в аджику. Я предварительно присаливаю и потом отжимаю от горечи.
📌Добавить пропущенный через пресс чеснок, сухую аджику, немного чёрного перца и зелень.
📌Варить до готовности баклажанов, примерно полчаса. За 5 минут до готовности влить уксус. Готовые баклажаны в аджике разложить по стерилизованным банкам и закатать. Когда будете выкладывать баклажаны, обязательно их утрамбуйте. Убрать под «шубу» на сутки.
Приятного аппетита!
18 views
303
69
5 months ago 00:00:25 14
Домашние заготовки на зиму
5 months ago 00:00:43 28
Домашние заготовки
5 months ago 00:01:00 15
Рецепты и заготовки | домашняя консервация
5 months ago 00:00:47 42
Домашние Заготовки
5 months ago 00:00:55 1.2K
Агрессивный зверюга
6 months ago 00:01:04 75
Live: Домашние полуфабрикаты Великие Луки
6 months ago 00:04:00 1.1K
Вкуснятина из кабачков
6 months ago 00:11:34 1
Чашушули с грибами - ПРАЗДНИК ВКУСА НА ВАШЕМ СТОЛЕ НА ГРУЗИНСКИЙ ЛАД ჩაშუშული სოკოთი
6 months ago 00:10:15 1
Уже 10 лет ТАК ДЕЛАЮ! ТРИ обалденные заготовки НА ЗИМУ!
6 months ago 00:00:23 72
Домашние заготовки | новый сезон
6 months ago 00:29:02 1
Рыбные КОНСЕРВЫ в домашних условиях - не сравнятся с магазинными! 4 рецепта от ШЕФ-ПОВАРА
6 months ago 00:03:01 1
5 настоек трав для успокоения От бессонницы Для сердца
6 months ago 00:10:41 1
Уход за ОРХИДЕЯМИ от А до Я. Часть II.
6 months ago 00:07:44 1
Уход за ОРХИДЕЯМИ от А до Я. Часть I. | PHALAENOPSIS ORCHID CARE.
6 months ago 00:03:35 1
Вишня на зиму БЕЗ САХАРА! Самый простой рецепт, даже банки не стерилизую.
6 months ago 00:16:24 1
ТУШЕНКА ИЗ МЯСА КУРИЦЫ ВКУСНО ПРОСТО СВОИМИ РУКАМИ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ @obovsemsmarusya
6 months ago 00:04:19 3
Настойка из Замороженной Малины и Черники.
6 months ago 00:13:46 13
Готовим дома. Сушим овощи
6 months ago 00:16:43 1
КАК ИЗБАВИТЬСЯ ОТ ОКОВ РФ?
6 months ago 00:26:30 1
Как я вылечила суставы #больные_ноги #артрит #артроз #полиартрит #лечение_суставов
6 months ago 00:04:20 4
“Домашние заготовки | Урожай на зиму“
6 months ago 00:12:46 1
Уже 15 лет ТАК ДЕЛАЮ! Мало, сколько ни закрой! Краснодарский соус, ТКЕМАЛИ из слив на зиму!
6 months ago 00:18:48 1
Шеф Вивьен печет хрустящий ФРАНЦУЗСКИЙ БАГЕТ в домашних условиях
6 months ago 00:08:28 1
ТВЕРДЫЙ СЫР🧀 НЕ ПОКУПАЮ ВАРЮ ИЗ ОСТАТКОВ МОЛОКА И ТВОРОГА В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ @obovsemsmarusya