Огурчики маринованные 🥒🥒🥒
Делаю в двух вариантах с одной разницей - количество сахара. В тех, где меньше сахара мне нравиться использовать в салатах или например в соусе тар-тар, т к они получаются на вкус покислее, а во втором варианте они получаются более нежные и сладенькие на вкус.
Огурцы 🥒 предварительно замачиваю на 2- 6 часов в холодной воде
Специи:
Зонтики укропа (можно заменить на семена)
Лавровый лист
Лист хрена
Лист смородины (можно и без них)
Чеснок 🧄
Перец острый 🌶️
Перец черный горошек
Рассол на 1 л воды:
1 вариант:
Соль - 45 гр
Сахар - 40 гр
Уксус 9% - 55 мл
2 вариант:
Соль - 45 гр
Сахар - 55 гр
Уксус 9% - 55 мл
Разложить всё в банки, залить кипятком и дать постоять 10-15 минут.
Затем слить воду в кастрюлю, закипятить , добавить соль, сахар , когда всё раствориться выключить и влить уксус. Залить рассолом огурцы, закатать крышками прогретыми в кипятке и хорошо укутать в пледы на сутки.
Детали:
✔️огурцы замачиваю в воде от 2 до 6 часов, зависит от того, как давно они были сорваны с куста.
✔️ банки над паром не стерилизую. Если банка новая, просто мою в посудомойке на самой высокой температуре. Если банка вторичного использования прогреваю несколько минут в микроволновке
✔️ два раза кипятком огурцы никогда не заливаю. Один раз заливаю кипятком, второй раз уже рассолом и потом просто очень хорошо укутываю в пледы
✔️кончики у огурцов не обрезаю, мне так красивее, а на вкус это не влияет
Вроде рецепт простой, но получилось много букв 🙈😉
27 views
279
88
6 months ago 00:00:25 14
Домашние заготовки на зиму
6 months ago 00:00:43 28
Домашние заготовки
6 months ago 00:01:00 15
Рецепты и заготовки | домашняя консервация
6 months ago 00:00:47 42
Домашние Заготовки
6 months ago 00:00:55 1.2K
Агрессивный зверюга
6 months ago 00:01:04 75
Live: Домашние полуфабрикаты Великие Луки
6 months ago 00:04:00 1.1K
Вкуснятина из кабачков
6 months ago 00:11:34 1
Чашушули с грибами - ПРАЗДНИК ВКУСА НА ВАШЕМ СТОЛЕ НА ГРУЗИНСКИЙ ЛАД ჩაშუშული სოკოთი
6 months ago 00:10:15 1
Уже 10 лет ТАК ДЕЛАЮ! ТРИ обалденные заготовки НА ЗИМУ!
6 months ago 00:00:23 72
Домашние заготовки | новый сезон
6 months ago 00:29:02 1
Рыбные КОНСЕРВЫ в домашних условиях - не сравнятся с магазинными! 4 рецепта от ШЕФ-ПОВАРА
6 months ago 00:03:01 1
5 настоек трав для успокоения От бессонницы Для сердца
6 months ago 00:10:41 1
Уход за ОРХИДЕЯМИ от А до Я. Часть II.
6 months ago 00:07:44 1
Уход за ОРХИДЕЯМИ от А до Я. Часть I. | PHALAENOPSIS ORCHID CARE.
6 months ago 00:03:35 1
Вишня на зиму БЕЗ САХАРА! Самый простой рецепт, даже банки не стерилизую.
6 months ago 00:16:24 1
ТУШЕНКА ИЗ МЯСА КУРИЦЫ ВКУСНО ПРОСТО СВОИМИ РУКАМИ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ @obovsemsmarusya
6 months ago 00:04:19 3
Настойка из Замороженной Малины и Черники.
6 months ago 00:13:46 13
Готовим дома. Сушим овощи
6 months ago 00:16:43 1
КАК ИЗБАВИТЬСЯ ОТ ОКОВ РФ?
6 months ago 00:26:30 1
Как я вылечила суставы #больные_ноги #артрит #артроз #полиартрит #лечение_суставов
6 months ago 00:04:20 4
“Домашние заготовки | Урожай на зиму“
6 months ago 00:12:46 1
Уже 15 лет ТАК ДЕЛАЮ! Мало, сколько ни закрой! Краснодарский соус, ТКЕМАЛИ из слив на зиму!
6 months ago 00:18:48 1
Шеф Вивьен печет хрустящий ФРАНЦУЗСКИЙ БАГЕТ в домашних условиях
6 months ago 00:08:28 1
ТВЕРДЫЙ СЫР🧀 НЕ ПОКУПАЮ ВАРЮ ИЗ ОСТАТКОВ МОЛОКА И ТВОРОГА В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ @obovsemsmarusya